Categories Recepty, Sladké pokrmy a pečení, Snídaně, Svačiny do školy a práce

Tvarožník s malinami

Posted on
Tvarožník s malinami

Klasický český moučník je takovou zdravější verzí cheesecaku bez sušenek. Skvěle se hodí k odpolednímu čaji, ale díky křupavé ovesné drobence si ho můžete dát i k snídani.


Počet porcí: 10-12

Doba přípravy: 15 minut + 30 minut pečení


Suroviny na koláč o průměru 24 cm:

  • 3 vejce
  • 60 g třtinového cukru
  • 800 g netučného tvarohu 
  • 4 lžíce hrubé mouky + na vysypání formy
  • 1 lžička kypřicího prášku
  • máslo na vymazání formy

Drobenka:

  • 50 g studeného másla
  • 60 g celých ovesných vloček
  • 50 g plátků mandlí
  • 1/4 lžičky skořice
  • 30 g třtinového cukru

Na dokončení:

Z tvarohu nechte odkapat přes plátýnko syrovátku. Bude to trvat alespoň 4 hodiny, ale můžete nechat tvaroh vykapat i v lednici přes noc.

Než se pustíte do míchání koláče, připravte si drobenku. V menší misce důkladně promíchejte všechny ingredience a odložte stranou.

Dortovou formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou a troubu předehřejte na 180 °C.

Nevíte co s tvarohem? Podívejte se na recept na tvarohovou bábovku >>>

Ve větší míse prošlehejte vejce s cukrem, poté přidejte vykapaný tvaroh a šlehejte, dokud nevznikne hladký krém. V menší misce si smíchejte mouku s práškem do pečiva, prosijte postupně do tvarohového základu a gumovou stěrkou jemně vmíchejte.

Základ na koláč nalijte do připravené formy, poklaďte mraženými malinami a posypte připravenou drobenkou. Vložte do rozehřáté trouby a nechte péct přibližně 30 minut.

Upečený koláč nechte opatrně vychladnout ve formě a krájejte až bude chladný. Při chladnutí se zpevní a nebude se roztékat.

Už jste zkoušeli skvělé tvarohové lívanečky bez kypřicího prášku? Recept je přímo TADY >>>

Recept vznikl ve spolupráci se značkou Marks & Spencer.

5 comments

5 comments

  1. Tenhle tvarožník jsem rozhodně nepekla naposledy ❤️ Byl tak vynikající, že jsem ho ani nestihla vyfotit a sdílet na sociálních sítích 😅 A ta drobenka 🤤 Jako ovoce jsem použila mražené lesní ovoce z Lidlu, příště chci zkusit jen mražené maliny… Je naprosto ideální na odpolední svačinu 👌

  2. Milá Karolíno, právě jsem dopekla Váš tvarožník a kdybych měla klobouk, tak smeknu přehluboce:-).
    Něco tak fantastického jsem dlouho nejedla. Oceňuji lehkost, takřka neexistenci mouky, žádné máslo (kromě drobenky) a v neposlední řadě – velmi málo sladké, což z tohoto tvarožníku tvoří něco jako naprostou mega hvězdu pro nás dříve narozené, co rády mlsáme, ale moc si to dovolit už nemůžeme:-)! Jste velmi šikovná.
    Kam se hrabe cheesecake!
    Dovolte, abych Vám poděkovala a popřála Vám mnoho zdaru v dalších počinech. V kuchyni i v životě:-)
    Krásné svátky přeji.
    Monika

    1. Krásný den, Moniko, velice Vám děkuji, velice si toho vážím a takové zprávy jsou pro mě tou největší odměnou. 🙂 Přeji Vám krásný rok 2021 a spoustu skvělých nově objevených receptů 🙂 Karol

Napsat komentář

Doporučené