Co je to fermentace a k čemu je dobrá?
Ptáte se, co je to ta fermentace, o které se pořád mluví a proč je to teda celé tak zdravé? Proč doma zkoušet … „Co je to fermentace a k čemu je dobrá?“
Pomazánka ze sušených rajčat
Už ani nevím, kde jsem tuhle pomazánku jedla a jak mě napadlo jí dělat doma , ale táhne to s náma už nějakých pár … „Pomazánka ze sušených rajčat“
Zapečené gnocchi s rajčaty a sýrem burrata
Od té doby, co jsme byli v Toskánsku dokážu ocenit italskou burratu několikanásobně víc, než dřív. A v tomhle receptu si jí zkuste … „Zapečené gnocchi s rajčaty a sýrem burrata“
Řecký jogurt, skyr a zkrátka jogurt: Jak se od sebe liší?
Jogurt, řecký jogurt a skyr. V chladícím boxu je najdete na stejném místě, všechny se vyrábí kysáním mléka jogurtovými kulturami, přesto se jedná … „Řecký jogurt, skyr a zkrátka jogurt: Jak se od sebe liší?“
Salát s grilovaným camembertem a bramborami, ostružinami a vlašskými ořechy
Na grilu nemusíte nutně připravovat vepřovou kotletu nebo špekáčky. Nadýchaný horký camembert, ze kterého po rozříznutí vytéká jemná smetanová střídka, se u nás … „Salát s grilovaným camembertem a bramborami, ostružinami a vlašskými ořechy“
Rychlé muffiny s broskvemi
Vláčné muffiny, které vydrží dva, tři dny jako čerstvé. Ty na nás čekaly v našem toskánském airbnb. Hned jsem poprosila o recept a … „Rychlé muffiny s broskvemi“
Reginette s krémovou rajčatovou omáčkou a cuketou
Moje první návštěva italského severu ve mně probudila potřebu se začít víc zabývat tou severskou kuchyní. Severskou, chápej severskou italskou, která je opravdu … „Reginette s krémovou rajčatovou omáčkou a cuketou“