Fermentovaná zelenina není věda, zvládnete to napoprvé!
Kvašení je asi nejčastějším způsobem konzervace zeleniny. Ačkoliv nejčastěji využíváme kvašení pro konzervaci okurek a zelí, můžete naložit téměř cokoliv. Fermentovaná zelenina není … “Fermentovaná zelenina není věda, zvládnete to napoprvé!”
Co je to fermentace a k čemu je dobrá?
Ptáte se, co je to ta fermentace, o které se pořád mluví a proč je to teda celé tak zdravé? Proč doma zkoušet … “Co je to fermentace a k čemu je dobrá?”
Jak nepřicházet o vitaminy?
Vitaminy. Jedna z nejcennějších složek potravy, nejen v období nachlazení, jak si většina lidí myslí. Není to s nimi ale úplně jednoduché. Většina vitaminů … “Jak nepřicházet o vitaminy?”
Jak na vitaminy v zimě?
Sacharidy dodávají tělu potřebnou energii, fungují jako palivo pro mozek, bílkoviny podporují imunitu organismu a tuky pomáhají vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích. Bez … “Jak na vitaminy v zimě?”
Řecký jogurt, skyr a zkrátka jogurt: Jak se od sebe liší?
Jogurt, řecký jogurt a skyr. V chladícím boxu je najdete na stejném místě, všechny se vyrábí kysáním mléka jogurtovými kulturami, přesto se jedná … “Řecký jogurt, skyr a zkrátka jogurt: Jak se od sebe liší?”
Jak péct s celozrnnou, ječnou nebo rýžovou moukou?
S klasickou bílou moukou jste už ostřílení matadoři, ale když jste se posledně poustěli do “zdravější” varianty s celozrnnou špaldovkou, skončilo to fiaskem? … “Jak péct s celozrnnou, ječnou nebo rýžovou moukou?”
Sypaný koláč s ovesnou drobenkou, rebarborou a jahodami
Drobenka z ovesných vloček dole, tvaroh a ovoce a další drobenka nahoře. Já tu klasiku prostě miluju. Žádný vymýšlení originálních kreací, to nejlepší … “Sypaný koláč s ovesnou drobenkou, rebarborou a jahodami”