Zlatá pravidla pro pečení vánočního cukroví
Těsto se lepí, taje pod rukama a trhá se, linecké je tvrdé a trochu se připeklo? Každý kousek v troubě narostl trochu jinak … „Zlatá pravidla pro pečení vánočního cukroví“
Co je to fermentace a k čemu je dobrá?
Ptáte se, co je to ta fermentace, o které se pořád mluví a proč je to teda celé tak zdravé? Proč doma zkoušet … „Co je to fermentace a k čemu je dobrá?“
Jak nepřicházet o vitaminy?
Vitaminy. Jedna z nejcennějších složek potravy, nejen v období nachlazení, jak si většina lidí myslí. Není to s nimi ale úplně jednoduché. Většina vitaminů … „Jak nepřicházet o vitaminy?“
Mražené ovoce a zelenina – horší než čerstvé?
Lednice a mrazáky se staly v domácnostech samozřejmostí až v 50. letech minulého století a tento počin se dá nazvat „revolucí“. Umožnila pohodlně … „Mražené ovoce a zelenina – horší než čerstvé?“
Jak na vitaminy v zimě?
Sacharidy dodávají tělu potřebnou energii, fungují jako palivo pro mozek, bílkoviny podporují imunitu organismu a tuky pomáhají vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích. Bez … „Jak na vitaminy v zimě?“
Jak péct s medem, javorovým sirupem a dalšími náhradami cukru?
Toužíte být v kuchyni kreativní a nechali jste se zlákat nahrazením klasického řepného cukru v bábovce jeho třtinovým bráškou, medem nebo některým z … „Jak péct s medem, javorovým sirupem a dalšími náhradami cukru?“
Jaký je rozdíl mezi sodou a práškem do pečiva?
Nadýchaná bublanina, vláčné muffiny a kyprá bábovka. Všechny tyto moučníky mají společné jmenovatele, a to jedlou sodu nebo prášek do pečiva. Proč se ale … „Jaký je rozdíl mezi sodou a práškem do pečiva?“