Zlatá pravidla pro pečení vánočního cukroví
Těsto se lepí, taje pod rukama a trhá se, linecké je tvrdé a trochu se připeklo? Každý kousek v troubě narostl trochu jinak … “Zlatá pravidla pro pečení vánočního cukroví”
Pečení s vůní vanilky: Jak poznat kvalitu a jak pracovat s lusky?
Vanilkové rohlíčky, jahodový koláč, mramorová bábovka. Vůně vanilky je symbolem útulna, domova, bezpečí a těch nejhezčích vzpomínek. Postarejte se o to, aby byla … “Pečení s vůní vanilky: Jak poznat kvalitu a jak pracovat s lusky?”
Jak péct s medem, javorovým sirupem a dalšími náhradami cukru?
Toužíte být v kuchyni kreativní a nechali jste se zlákat nahrazením klasického řepného cukru v bábovce jeho třtinovým bráškou, medem nebo některým z … “Jak péct s medem, javorovým sirupem a dalšími náhradami cukru?”
Jaký je rozdíl mezi sodou a práškem do pečiva?
Nadýchaná bublanina, vláčné muffiny a kyprá bábovka. Všechny tyto moučníky mají společné jmenovatele, a to jedlou sodu nebo prášek do pečiva. Proč se ale … “Jaký je rozdíl mezi sodou a práškem do pečiva?”
Řecký jogurt, skyr a zkrátka jogurt: Jak se od sebe liší?
Jogurt, řecký jogurt a skyr. V chladícím boxu je najdete na stejném místě, všechny se vyrábí kysáním mléka jogurtovými kulturami, přesto se jedná … “Řecký jogurt, skyr a zkrátka jogurt: Jak se od sebe liší?”
Jak péct s celozrnnou, ječnou nebo rýžovou moukou?
S klasickou bílou moukou jste už ostřílení matadoři, ale když jste se posledně poustěli do “zdravější” varianty s celozrnnou špaldovkou, skončilo to fiaskem? … “Jak péct s celozrnnou, ječnou nebo rýžovou moukou?”