Fermentovaná zelenina není věda, zvládnete to napoprvé!
Kvašení je asi nejčastějším způsobem konzervace zeleniny. Ačkoliv nejčastěji využíváme kvašení pro konzervaci okurek a zelí, můžete naložit téměř cokoliv. Fermentovaná zelenina není … “Fermentovaná zelenina není věda, zvládnete to napoprvé!”
Pečení s vůní vanilky: Jak poznat kvalitu a jak pracovat s lusky?
Vanilkové rohlíčky, jahodový koláč, mramorová bábovka. Vůně vanilky je symbolem útulna, domova, bezpečí a těch nejhezčích vzpomínek. Postarejte se o to, aby byla … “Pečení s vůní vanilky: Jak poznat kvalitu a jak pracovat s lusky?”
Co je to fermentace a k čemu je dobrá?
Ptáte se, co je to ta fermentace, o které se pořád mluví a proč je to teda celé tak zdravé? Proč doma zkoušet … “Co je to fermentace a k čemu je dobrá?”
Mražené ovoce a zelenina – horší než čerstvé?
Lednice a mrazáky se staly v domácnostech samozřejmostí až v 50. letech minulého století a tento počin se dá nazvat “revolucí”. Umožnila pohodlně … “Mražené ovoce a zelenina – horší než čerstvé?”
Jak péct s medem, javorovým sirupem a dalšími náhradami cukru?
Toužíte být v kuchyni kreativní a nechali jste se zlákat nahrazením klasického řepného cukru v bábovce jeho třtinovým bráškou, medem nebo některým z … “Jak péct s medem, javorovým sirupem a dalšími náhradami cukru?”
Řecký jogurt, skyr a zkrátka jogurt: Jak se od sebe liší?
Jogurt, řecký jogurt a skyr. V chladícím boxu je najdete na stejném místě, všechny se vyrábí kysáním mléka jogurtovými kulturami, přesto se jedná … “Řecký jogurt, skyr a zkrátka jogurt: Jak se od sebe liší?”
Sražené těsto, prasklý cheesecake, nevyběhlý piškot? Možná děláte tyto chyby
Už se vám stalo, že jste se drželi přesně podle receptu a přitom byl výsledek tristní nebo ne zas tak super, jak jste … “Sražené těsto, prasklý cheesecake, nevyběhlý piškot? Možná děláte tyto chyby”