Categories Recepty, Slané pokrmy

Cukeťák se sýrem

Posted on
Cukeťák se sýrem

Na zahradu, na výlet nebo na přikusování k polévce. Cukeťák je skvělý způsob, jak využít letní přebytky cuket.

Množství: 4 porce

Doba přípravy: 50 minut

Suroviny:

  • 500 g cukety
  • 3 vejce
  • 1/2 lžičky soli
  • čerstvě namletý pepř
  • 1 stroužek česneku
  • špetka sušeného chilli
  • špetka muškátového oříšku
  • lžíce nasekaného čerstvého oregana nebo majoránky
  • hrst nasekané čerstvé petržele
  • 150 g nastrouhaného ementálu
  • 150 g polohrubé mouky
  • 2 lžičky kypřicího prášku
  • máslo na vymazání a strouhanka na vysypání formy

Troubu nechte předehřívat na 200 °C. Zapékací misku nebo pekáček vymažte máslem a vysypte strouhankou.

Cuketu i se slupkou nastrouhejte nahrubo do velké mísy. Vmíchejte vejce, osolte a opepřete, přidejte také prolisovaný česnek, koření a nasekané čerstvé bylinky.

Do směsi přidejte také ementál a polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem a míchejte, dokud se nevytvoří hladké těsto. Přesuňte těsto do připravené formy a rovnoměrně rozetřete.

Vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 40 minut, dokud povrch cukeťáku nezezlátne.

Doporučené