Pečená kořenová zelenina s miso pastou
12/07/2024
V troubě pečené brambory a zelenina jsou mojí nejoblíbenější přílohou. A jednoduchá marináda, kterou vytvoříte pomocí miso pasty, je jeden ze způsobů, jak … „Pečená kořenová zelenina s miso pastou“
Fermentovaná zelenina není věda, zvládnete to napoprvé!
01/03/2023
Kvašení je asi nejčastějším způsobem konzervace zeleniny. Ačkoliv nejčastěji využíváme kvašení pro konzervaci okurek a zelí, můžete naložit téměř cokoliv. Fermentovaná zelenina není … „Fermentovaná zelenina není věda, zvládnete to napoprvé!“
Co je to fermentace a k čemu je dobrá?
15/01/2020
Ptáte se, co je to ta fermentace, o které se pořád mluví a proč je to teda celé tak zdravé? Proč doma zkoušet … „Co je to fermentace a k čemu je dobrá?“