Generated by All in One SEO v4.9.1, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site.

# Karolina Four

Naučte se správně jíst

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://karolinafour.cz/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Příspěvky

- [Pravé kynuté lívance ze špaldové mouky](https://karolinafour.cz/recepty/prave-kynute-livance-ze-spaldove-mouky/) - Lívance nadýchané a plné bublinek, takové, které můžete dojíst i druhý den. Stačí je lehce napařit na pařáčku. Tak se do nich pusťte, dokud jsou jahody. ❤️🍓
- [Narozeninový dort pro děti i dospělé](https://karolinafour.cz/recepty/narozeninovy-dort-pro-deti-i-dospele/) - (Nejen) První dort.🎂🎪 Lehoučký, sladký tak akorát, snadno obměnitelný. Tenhle dort rozhodně nezbude a poperou se o něj děti i dospěláci. Základ úspěšného dortu je totiž pořádná porce dobrého krému, a ta tady nechybí. Dceři k prvním narozeninám jsem měla za cíl udělat takový dort, v němž bude minimum cukru a vycházela jsem z toho
- [Banánový beránek s čokoládovými kousky](https://karolinafour.cz/recepty/bananovy-beranek/) - Hledala jsem beránka, který by chutnal po banánech, byl vláčný a nadýchaný. Nic jsem nenašla, tak jsem dala dohromady tenhle recept, který to, co jsem si přála, splňuje na jedničku. Moje mamka jednou pekla na zkoušku banánového beránka. Pamatuju si, jak jím voněla celá kuchyně. A chutnal strašně dobře. Každý rok si říkám, že jí
- [Nejlepší smetanový beránek](https://karolinafour.cz/recepty/nejlepsi-smetanovy-beranek/) - Nejlahodnější beránek, jakého jste kdy jedli. Křupavý na povrchu a vláčný uvnitř i několik dní po upečení. S vůní vanilky, citronové kůry a rumovými rozinkami. Doba přípravy: 20 minut + 50-55 minut pečení Počet porcí: 1 klasická beránková forma nebo dvě malé zajíčkové Co budete potřebovat: 100 g rozinek100 ml kvalitního rumu60 g másla110 g
- [Velikonoční nádivka se špenátem a mandlemi](https://karolinafour.cz/recepty/velikonocni-nadivka-se-spenatem-a-mandlemi/) - Nádivka na Bílou sobotu je tradice, kterou můžete připravit snadno i bez masa. Nejdůležitější na tomto jídle je stejně spousta jarního zeleného lupení.
- [Norské kefírové lívance “Lapper”](https://karolinafour.cz/recepty/norske-kefirove-livance-lapper/) - Něco mezi lívanci a vaflemi, podávané s řeckým jogurtem nebo zakysanou smetanou a ovocem či džemem. To jsou tradiční kefírové norské “lapper”. V Norsku patří k nejoblíbenějším "rodinným" receptům. Připravují se doma anebo na ohništích v přírodě, kam se těsto donese v lahvi a z ní rovnou nalévá na rozžhavené pláty. Pak je Norové jedí
- [Pečená dýně s fetou](https://karolinafour.cz/recepty/pecena-dyne-s-fetou/) - Recept na pikantní pečenou dýni s fetou podle odborníka na výživu. Nejlépe bude chutnat na topince s tvarohem, ale můžete přidat i maso a kuskus.
- [Trouba, která chytne a nepustí](https://karolinafour.cz/prakticke-rady-vareni/trouba-ktera-chytne-a-nepusti/) - Před dvěma lety jsme stáli před výběrem našich prvních kuchyňských spotřebičů do nové kuchyně. Troufnu si říct, že pronajaté byty a kuchyně na cestách mě naučily péct v čemkoliv. Přesto jsem každý den vděčná, že naše volba padla nakonec na parní troubu. I když jsem to zpočátku netušila, chuť jídla a pohodlí, které poskytuje, je
- [Zlatá pravidla pro pečení vánočního cukroví](https://karolinafour.cz/recepty/vanoce/zlata-pravidla-pro-peceni-vanocniho-cukrovi/) - Těsto se lepí, taje pod rukama a trhá se, linecké je tvrdé a trochu se připeklo? Každý kousek v troubě narostl trochu jinak a vy se snažíte najít podobné dvojičky na slepení? Tohle jsou rady, díky kterým bude vše perfektní. 1. Vyberte správné máslo Není máslo jako máslo. Jak je možné, že jedno máslo je
- [Linecké cukroví podle rodinného receptu](https://karolinafour.cz/recepty/vanoce/linecke-cukrovi/) - Křehké a voňavé po másle, vanilce a citronové kůře. Nejlepší linecké cukroví podle receptu naší prababičky. Počet porcí: Přibližně 50 menších kousků (4 plechy) Doba přípravy: 10 minut příprava těsta + pečení Suroviny: 140 g másla1 žloutek z většího vejce (nebo žloutky ze dvou mikro vajíček)kůra z jednoho menšího bio citrónusemínka z vanilkového lusku (nebo
- [Vosí hnízda s vaječným likérem](https://karolinafour.cz/recepty/vanoce/vosi-hnizda-recept/) - U nás dělají vosí hnízda (nebo včelí úly, jak chcete) vždycky chlapi. Je to taková tradice a navezla jsem do toho tedy i svýho muže. Přijde mi to vlastně asi nejvíc vánoční atmosféra, kdy se teda utrhne od práce a jde žmoulat, pijeme svařák a tyhle chvíle si nechci nechat nikdy vzít.
- [Norské vánoční cukroví s pistáciemi](https://karolinafour.cz/recepty/vanoce/norske-vanocni-cukrovi-s-pistaciemi/) - Moje nejoblíbenější norský cukroví. Je hodně podobné našemu lineckému, ale přidávají se do těsta pistácie. Krásně voní po citronové kůře a skvěle chutná s jahodovým džemem. 
- [Vanilkové rohlíčky](https://karolinafour.cz/recepty/vanoce/vanilkove-rohlicky/) - Ty nejlepší vanilkové rohlíčky podle rodinného receptu dle odborníka na výživu. Ve fitness verzi dobré rohlíčky nevytvořte, zdravé znamená použít zdravé suroviny a kontolovat si množství.
- [Lednice pro výjimečnou čerstvost a jak skladovat potraviny](https://karolinafour.cz/vyziva/lednice-pro-vyjimecnou-cerstvost-a-jak-skladovat-potraviny/) - Pokud mě sledujete dlouho, možná si pamatujete, že už před pár lety jsem nosila velké množství ovoce a zeleniny z trhů a pak je skladovala kde se dalo, bez ohledu na správné rozložení lednice. Moje spolupráce se značkou Siemens byla naprosto náhodná a perfektní shoda. Když jsme se připravovali na to, že se naše rodina
- [Kynutý koláč se švestkami a drobenkou](https://karolinafour.cz/recepty/kynuty-kolac-se-svestkami-a-drobenkou/) - Poslední zbytky zlatýho světla a slunce, který je už tak nízko, že cítíte, jak hřeje. Huňatý svetry, horkej Earl Grey a švestky. Na všechny způsoby, ale hlavně s drobenkou. Na tomhle kynutym koláči je miluju. Asi víc, než borůvky.
- [Proč se vykašlat na rychlodiety a výzvy](https://karolinafour.cz/vyziva/proc-se-vykaslat-na-diety-a-vyzvy/) - Několikadenní stravovací a cvičící výzvy shlíží z lesklých titulek časopisů i příspěvků influencerů. Vždy se s nimi roztrhne pytel z kraje roku a v posledních měsících se hlásí o slovo možná i díky lockdownovému bezčasí a nudě. Co vám mohou přinést a proč je letos ignorovat? Od slávy tukožroutské polévky populární v devadesátých letech uplynulo
- [Svačinový cheesecake](https://karolinafour.cz/recepty/svacinovy-cheesecake/) - Trochu jako pečená ovesná kaše a trochu jako cheesecake? To je přesně tenhle koláč. Šťavnatou ovocnou vrstvu můžete obměnit podle chuti i sezóny (já ještě stihla meruňky, vy sáhnete do mrazáku anebo po tom, co je zrovna k mání. Vrstva z ovesných vloček: 150 g celých ovesných vloček130 g hrubé mouky60 g třtinového cukru3/4 lžičky
- [Vánoční džem](https://karolinafour.cz/recepty/vanocni-dzem/) - Džem ze směsi brusinek, jahod, s vůní pomeranče a vánočního koření, je nejen skvělý na předvánoční snídaně, kterým dominuje vánočka. Můžete ho darovat i jako jedlý dárek. Vánoční džem koupila náhodou předloni moje mamka od jedné ze skandinávských značek. Vůbec jsme nevěděli, co od toho čekat, pár džemů s vánoční zlatou etiketou a vůní alkoholu
- [Italský supervláčný jablečný koláč](https://karolinafour.cz/recepty/italsky-supervlacny-jablecny-kolac/) - Koláč, který se u vás v kuchyni zabydlí a budete ho dělat celý podzim a zimu, znovu a znovu.
- [Džemy, marmelády a sirupy pod lupou](https://karolinafour.cz/prakticke-rady-vareni/dzemy-marmelady-a-sirupy-pod-lupou/) - Podívejte se na co si dát pozor při konzervaci ovoce a proč si dát pozor na oblíbené džemy bez cukru.
- [Dýňová polévka s kokosovým mlékem](https://karolinafour.cz/recepty/dynova-polevka-s-kokosovym-mlekem/) - Polévka, kterou byste měli v průběhu podzimu zkusit alespoň jednou. A až ji ochutnáte, budete jí vařit znovu a znovu.
- [Rychlé nekynuté slané scones](https://karolinafour.cz/vyziva/rychle-nekynute-slane-scones/) - Záchranné pečivo, na které si vzpomenete vždy, když doma není ani kůrka. Přitom je lahodné a vláčné. Recept s celozrnnou moukou a kefírem musíte zkusit.
- [Švédsko: Na sever do Laponska a zase zpátky](https://karolinafour.cz/cestovani-pruvodce/kam-ve-svedsku-tipy-bezky-vylety-ubytovani/) - Dva týdny, které jsme nechtěli strávit potulováním se po hlavním městě. Předávám tipy, kam na výlety v Laponsku, lyžování, spaní v kabině na stromě i švédské kuličky.
- [Pečená kořenová zelenina s miso pastou](https://karolinafour.cz/recepty/pecena-korenova-zelenina-s-miso-pastou/) - V troubě pečené brambory a zelenina jsou mojí nejoblíbenější přílohou. Jednoduchá marináda z miso pasty je jeden ze způsobů, jak takovou přílohu ozvláštnit.
- [Květák se sýrem pečený v troubě](https://karolinafour.cz/recepty/peceny-kvetak-se-syrem-rychly-obed-za-30-minut/) - Rychlý recept pro ty dny, kdy nemáte čas vařit, kdy je venku vedro, květák je v sezóně a okurky na salát chutnají nejlépe z celého roku.
- [Tzaziki dip s fetou](https://karolinafour.cz/recepty/tzaziki-dip-s-fetou/) - Máte rádi tzaziki a různé dipy, kterými lze doplnit bílkoviny k pečeným bramborám, zelenině, a které je možné postavit doprostřed stolu a sdílet s ostatními strávníky? Tak tenhle naprosto vychytaný dip budete mít rádi. Nejen při letních grilovačkách, kde se stane takovou nenápadnou hvězdou, ale i doma k pečeným bramborům. Počet porcí: 2-4 Doba přípravy:
- [25 tipů na svačiny mimo domov a jak to (ne)dělat](https://karolinafour.cz/vyziva/25-tipu-na-svaciny-mimo-domov-a-jak-to-nedelat/) - Tipy na zdravé a vyvážené svačiny pro děti i dospělé a návod, jak svačinu poskládat a na co si dát pozor, aby i po několika hodinách bylo jídlo bezpečné.
- [Chřest: Jak ho vybrat a co s ním v kuchyni](https://karolinafour.cz/potraviny/chrest-jak-ho-vybrat-a-co-s-nim-v-kuchyni/) - Chřest je delikátní zelenina, která se v posledních letech vrátila na trhy, do supermarketů a na talíře. Chřest sice koupíte v obchodech po celý rok, ale od dubna do půlky června je nejlepší. A ten český je setsakra vyhlášený. Jak chřest vybrat a skladovat Chřest chutná nejlépe čerstvý. Jako každá plodina po utržení ztrácí sladkost,
- [Chyby v jídelníčku, které děláte možná i vy](https://karolinafour.cz/vyziva/chyby-v-jidelnicku-ktere-delate-mozna-i-vy/) - Jaké jsou nejčastější chyby zdánlivě zdravých jídelníčků? Podívejte se na ně a jejich řešení spolu s odborníkem v oboru výživy.
- [Rychlý koláč s ovocem a skořicovou drobenkou](https://karolinafour.cz/recepty/rychly-kolac-s-ovocem-a-skoricovou-drobenkou/) - Bleskový koláč, který je neskutečně vláčný, připravíte ho během chvíle a zužitkujete v receptu ovoce, které rychle měkne? Tahle buchta na plech s kefírem/podmáslím/čímkoliv zakysaným, co teče a máte to v lednici, to dokonale splňuje. Drobenka navrch už je jen třešnička na pomyslném dortu. Nebo spíše koláčku. Počet porcí: 12-15 Doba přípravy: 20 minut +
- [Švédský sypaný koláč](https://karolinafour.cz/recepty/svedsky-sypany-kolac/) - Sypete, naléváte, sypete.. a je to. Tenhle švédský koláč je ultra snadný, ultra rychlý a stejně tak dobrý. V zimě ho můžete připravit tak, že do nápně přidáte hrst rozinek namočených do rumu, v létě je ale škoda nevyužít švestky, které barví každý stánek do fialova. Doba přípravy: 20 minut příprava + 50-55 minut pečení
- [Jednoduchý piškotový dort](https://karolinafour.cz/recepty/jednoduchy-piskotovy-dort/) - Jednoduchý a přitom krásný dort, který navíc skvěle chutná. K jeho přípravě nepotřebujete žádné speciální cukrářské dovednosti, chutnat bude skvěle s jakýmkoliv ovocem a potěší mnohem víc než něco složitého a okázalého. Recept odpovídá malému dortu, pokud budete péct klasický rozměr, poměr surovin zdvojnásobte. Korpus zvládnete i bez kypřicího prášku, pokud si ale nevěříte, můžete
- [Kam v Praze na snídani](https://karolinafour.cz/cestovani-pruvodce/kam-v-praze-na-snidani/) - Chystáte se do Prahy nebo chcete začít den skvělou snídaní, ale nevíte, kam vyrazit? Tohle jsou podniky, v nichž začínám svůj den pravidelně a moc ráda.
- [Dýňové rizoto](https://karolinafour.cz/recepty/dynove-rizoto/) - Dýňovou polévkou otevíráme podzimní sezónu, dýňové rizoto přichází ale na řadu ve chvíli, kdy se krémová oranžová polévka přejí. Je rychlé, jednoduché a stane se vaším oblíbencem. Doba přípravy: 40 minut Počet porcí: 4 Co budete potřebovat: 1 malá dýně hokkaido1 lžíce olivového oleje + 1 lžíce na dýňové pyré1 lžíce máslapár lístků šalvěje1 středně velká cibule
- [Kam v Praze o Vánocích](https://karolinafour.cz/recepty/vanoce/kam-v-praze-o-vanocich/) - Kouzlo vánoční Prahy nemusí znamenat jen trdelník a přeslazený svařák na Staromáku u stromečku. Tohle jsou ta nejlepší místa, kde si užít předvánoční čas.
- [Rychlá focaccia](https://karolinafour.cz/recepty/focaccia/) - Focacciu dělám minimálně jednou týdně. Peču jí podle receptu, který někde vyšťárala moje mamka a funguje nám perfektně. Původně jsem jí dělala podle tradičního receptu z italské kuchařky a příprava a kynutí a překládání mi zabralo vždycky půl dne a tahle? Za hodinku máte hotovo. A výsledek? Skvělý. Suroviny na jeden plech: 500 g hladké
- [Těstoviny s dýňovou omáčkou](https://karolinafour.cz/recepty/testoviny-s-dynovou-omackou/) - Podzim a dýně v kuchyni nemusí znamenat pouze dýňovou polévku. Pusťte se s chutí i do těstovin s dýňovou omáčkou, které si vždy alespoň jednou nebo dvakrát za sezónu dopřeju. A i když nevypadají, jsou neskutečně rychlé. Doba přípravy: 35 minut Počet porcí: 4 Co budete potřebovat: 1 lžíce másla10 lístků šalvěje250 g pyré z
- [Cheesecake do skleničky](https://karolinafour.cz/recepty/cheesecake-do-sklenicky-2/) - Dezert, který můžete sbalit do piknikového košíku a vzít do parku či na zahradu. Příprava zabere pár minut, takže ho můžete naservírovat i nečekané návštěvě.
- [Domácí tatarská omáčka](https://karolinafour.cz/recepty/domaci-tatarka/) - Naučte se odlehčenou domácí tatarskou omáčku, kterou si budete moct dopřát k oblíbenému jídlu bez výčitek. Recept z dílny vystudovaného odborníka na výživu a potraviny.
- [Tvarohové knedlíky s ovocem ze dvou surovin](https://karolinafour.cz/recepty/tvarohove-knedliky-s-ovocem-ze-dvou-surovin/) - Těsto na ovocné knedlíky z pouhých dvou surovin znamená jediné - ty nejvláčnější ovocné knedlíky. Dát si je alespoň jednou za sezónu je moje tradice a měla by být i vaše, protože letní ovoce je potřeba maximálně využít. Množství knedlíků závisí na ovoci, které použijete a jeho velikosti (těsto vychází cca na 5 meruňkových větších
- [Galetka s ovocem](https://karolinafour.cz/recepty/galetka-s-ovocem/) - Jeden z nejjednodušších koláčků s vůní léta. Máte-li dostatečně sladké ovoce - a že jsou naše jahody sladké jako med, cukru do náplně není třeba.
- [Ředkvičková pomazánka z cottage sýru](https://karolinafour.cz/recepty/redkvickova-pomazanka-z-cottage-syru/) - Přemýšlíte, co s dalším svazkem ředkviček anebo jak zužitkovat sýr cottage jinak než „jen tak na chleba“? Zkuste tuhle pomazánku s křupnutím v každém soustu.
- [25 vyvážených tipů na snídaně, podle toho, kolik máte času](https://karolinafour.cz/vyziva/25-vyvazenych-tipu-na-snidane-podle-toho-kolik-mate-casu/) - Snídaně nemusí znamenat luxus pro ty, kteří si zvládnou pořádně přivstat anebo pracují od pozdních hodin blížících se k polednímu. Pokud je pro vás jediným důvodem, proč nesnídáte, nedostatek času, podívejte se na několik tipů. jak zvládat "snídaňový management" lépe. Příprava do 10 minut Instantní kaše vařená v mléce - ačkoliv je hotová raz dva,
- [Velikonoční hrnkový beránek](https://karolinafour.cz/recepty/velikonocni-hrnkovy-beranek/) - Dokonalý recept na beránka z mandlového těsta, který voní vanilkou a navíc vám n odměření surovin bude stačit jeden hrnek.
- [Koláč se zakysanou smetanou a ovocem](https://karolinafour.cz/recepty/kolac-se-zakysanou-smetanou-a-ovocem/) - Jednoduchý litý koláč na plech, který můžete nakrájet na kostky nebo ukrajovat lžící. Lehký jako pírko a ideální na spotřebování přebytků ovoce z mrazáku i zahrady. Počet porcí: 15 Doba přípravy: 15 minut + 35 minut pečení Co budete potřebovat: 100 g (třtinového) krupicového cukru100 g měkkého másla + kousek na vymazání formy2 středně velká
- [Jablečný drobenkový koláč](https://karolinafour.cz/recepty/jablecny-drobenkovy-kolac/) - Abyste vykouzlili fantastický dezert, nemusíte strávit v kuchyni celé odpoledne. Tenhle crumble se povede úplně každému. A každý by měl alespoň jeden takový za podzim upéct.
- [Bylinkové kuřecí stripsy z trouby](https://karolinafour.cz/recepty/nejlepsi-bylinkove-kureci-stripsy-z-trouby/) - Kuřecí z trouby může být šťavnaté a pokud je navíc obalené v křupavé strouhance, může být sakra skvělé. A není potřeba rozpalovat pánev. Počet porcí: 4 Doba přípravy: 15 minut + 40 minut pečení Co budete potřebovat: 4 kuřecí prsa150 g řeckého jogurtu s 10 % tuku100 g panko strouhanky3 lžíce strouhaného parmazánu3 lžíce nasekané
- [Jak grilovat zdravě: 6 užitečných tipů](https://karolinafour.cz/vyziva/jak-grilovat-zdrave-6-uzitecnych-tipu/) - Je všeobecně známo, že jak venku vysvitne první jarní sluníčko, fitness centra, nacpaná po novoročních předsevzetích k prasknutí, se vyprazdňují, nastavená omezení v jídelníčku vedoucí k redukci se omezují a začíná se více grilovat. Může se zdát, že se zvyšující se frekvencí grilovaček postupně umírá všechno, na čem jste přes zimu pracovali. Nemusí to ale
- [Červená čočka "na kyselo"](https://karolinafour.cz/vyziva/cervena-cocka-na-kyselo/) - Pokud klasické čočce neholdujete, ochutnejte červenou čočku na kyselo. Je jednoduchá na přípravu, chutná skvěle a úspěch i u nejmenších zaručen!.
- ["Peřinková" buchta s pudinkem a skořicí](https://karolinafour.cz/recepty/perinkova-buchta-s-pudinkem-a-skorici/) - Prastarý recept, který si mnozí z vás pamatují od babiček nebo maminek z dětství. Je to stará dobrá "nehipsterská" klasika, k níž se ale čas od času rádi vrátíte. Není totiž nic lahodnějšího než vláčné těsto, šťavnatý vychlazený pudink a zakysaná smetana navrch. V receptu se nevyskytuje celozrnná mouka, žádné úpravy pro "nutričně bohatší" moučník
- [Fermentovaná zelenina není věda, zvládnete to napoprvé!](https://karolinafour.cz/recepty/fermentovana-zelenina-neni-veda-zvladnete-to-napoprve/) - Návod na kvašení od technologa potravin | Ačkoliv nejčastěji využíváme kvašení pro konzervaci okurek a zelí, můžete naložit téměř cokoliv.
- [Třená mramorová bábovka](https://karolinafour.cz/recepty/trena-babovka/) - Sladká, máslová, nadýchaná, taková, která je vláčná i několik dní, ale vždy jí většina zmizí dříve než vychladne. Chce to trochu trpělivosti, ale podle tohoto receptu jí zvládnete.
- [Ořechový koláč na plech](https://karolinafour.cz/recepty/orechovy-kolac-na-plech/) - Zbyly vám vyloupané ořechy z Vánoc nebo máte nepřetržitou zásobu vlašských ořechů ze zahrady či od souseda? Zkuste tuhle nenápadnou ořechovou buchtu na plech. Vychází z klasického italského koláče, kde je minimum mouky a hodně mletých vlašáků. Já jsem z nutričních důvodů a vyváženosti malinko ořechů ubrala, malinko mouky přidala a navíc použila celozrnnou. Aby
- [Jak správně uvařit vejce natvrdo](https://karolinafour.cz/prakticke-rady-vareni/jak-spravne-uvarit-vejce-natvrdo/) - 13/07/2026 Dokonale uvařená vajíčka natvrdo, která vás při loupání nepřekvapí příliš tekutým žloutkem a naopak nebudou světlá a vysušená? Správně uvařit vejce natvrdo tak, aby bylo pokaždé stejné a nenašli jste pod skořápkou nemilé překvapení, může být oříšek i pro ostříleného kuchaře. Sepíšu vám proto dva způsoby vaření vajíček natvrdo. Ten první je stará známá klasika
- [Penne s tuňákem, rajčaty a olivami](https://karolinafour.cz/recepty/penne-s-tunakem-rajcaty-a-olivami/) - Jednoduché a rychlé těstoviny, které narozdíl od mnoha tradičních italských receptů na těstoviny, obsahují i bílkoviny. Receptů na rychlé obědy a večeře pro celou rodinu navíc není nikdy dost. Počet porcí: 4 Doba přípravy: 25 minut Suroviny: 3 lžíce extra panenského olivového oleje1 stroužek česneku (rozmáčklý plochou stranou nože)100 g zelených oliv (vypeckovaných nebo bez
- [Plněné batáty s chilli sin carne a cheddarem](https://karolinafour.cz/recepty/plnene-bataty-s-chilli-sin-carne-a-cheddarem/) - Skvělý oběd, který vykouzlíte za bezmála hodinu. A nemusíte plnit jen batáty, náplň á la chilli con carne bude slušet i klasickým bramborám.
- [Zdravý jídelníček za zdravé peníze](https://karolinafour.cz/vyziva/zdravy-jidelnicek-za-zdrave-penize/) - Skloubit omezený rozpočet a pestrý jídelníček vyžaduje trochu důvtipu, ale není to nemožné.
- [Jogurtová bublanina s jahodami](https://karolinafour.cz/recepty/jahodova-bublanina-s-jogurtem/) - Vláčná bublanina, na které můžete udělat pár změn, aby byla zdravější, nutričně hodnotnější a přitom to vůbec nikdo nepoznal. Recept od odborníka na výživu.
- [Vegetariánské lasagne s lilky a cuketami](https://karolinafour.cz/recepty/vegetarianske-lasagne-s-lilky-a-cuketami/) - Podívejte se, jak připravit ty nejlepší lasagne. Tento recept mám vyzkoušený, vařím ho už dlouho a je tak výborný, že se o žádné další experimetny nepokouším.
- [Jarní kuskus s uzeným tofu](https://karolinafour.cz/recepty/jarni-kuskus-s-uzenym-tofu/) - Když se někdo dozví, že nejíme maso a já jsem odborník na výživu, nikdy se to neobejde bez otázky “A čím nahrazuješ maso?”. Ptají se mě masožrouti a překvapivě i vegetariáni. Tak třeba jednou týdně ho nahrazujeme tofu. A mně se dnes konečně povedlo uvařit recept na tenhle rychlej kuskus do krabičky. My ho nejradši
- [Salát z červené čočky a bulguru s grilovaným halloumi](https://karolinafour.cz/recepty/salat-z-cervene-cocky-a-bulguru-s-grilovanym-halloumi/) - Čím dál víc se zaměřuji na vymýšlení pracovních obědů do krabiček. Doma se na jídlo mimo snídani málokdy sejdeme. Abychom tu stravu měli co nejpestřejší i mimo domov, pořídila jsem do kuchyně červenou čočku a zjistila jsem, že je ta příprava trapně, trapně, trapně snadná. A to vegetariánství čím dál zábavnější. Takže jdeme na to.
- [Italské risotto s hráškem a rukolovým pestem](https://karolinafour.cz/recepty/italske-risotto-s-hraskem-a-rukolovym-pestem/) - Risotto je jeden z receptů, na které pravidelně na půl roku až rok zapomínám, že je vlastně umím. Budete potřebovat kulatozrnnou rýži arborio, mražený hrášek, zeleninový vývar, bílé víno, cibuli, trochu másla a olivového oleje, sůl a pepř.
- [Dýňová polévka s pomerančem a zázvorem](https://karolinafour.cz/recepty/dynova-polevka-s-pomerancem-a-zazvorem/) - Dýňovka je jako svíčková. Každý na ní má svůj osvědčený recept a mě to na tom hrozně baví. Vyzkoušejte tuhle sytou podzimní polévku, se kterou vám bude dýně chutnat.
- [Lepek a bezlepková dieta: 16 otázek a odpovědí, které vám udělají jasno](https://karolinafour.cz/vyziva/lepek-a-bezlepkova-dieta-16-otazek-a-odpovedi-ktere-vam-udelaji-jasno/) - Lepek je už řadu let na černé listině a strach z jeho konzumace je neustále podporován neodborníky, slavnými osobnostmi, výživovými šarlatány a řadou firem, kterým se popularita mýtů o lepku hodí do marketingového plánu. Co to ale vůbec je lepek? Víte to? Móda „bezlepku” je v posledních letech stále aktuální, čehož hojně využívají také firmy,
- [Citronové linguine s chřestem](https://karolinafour.cz/recepty/citronove-linguine-s-chrestem/) - Chřest a jemná citronová omáčka jdou dokonale dohromady. Naučte se jednoduché linguine, které připravíte během několika minut podle receptu odborníka na výživu.
- [Vegetariánská boloňská omáčka](https://karolinafour.cz/recepty/vegetarianska-bolonska-omacka/) - Naučte se výbornou boloňskou omáčku bez masa, kterou si zamilují i ti, pro které není zelenina zrovna surovinou číslo 1. Recept vytvořený vystudovaným odborníkem na výživu.
- [Salát s grilovaným camembertem a bramborami, ostružinami a vlašskými ořechy](https://karolinafour.cz/recepty/salat-s-grilovanym-camembertem/) - Na grilu nemusíte nutně připravovat vepřovou kotletu nebo špekáčky. Nadýchaný horký camembert, ze kterého po rozříznutí vytéká jemná smetanová střídka, se u nás doma celoročně zabydlel jako oběd i jako větší večeře.
- [Zapečené gnocchi s rajčaty a sýrem burrata](https://karolinafour.cz/recepty/zapecene-gnocchi-s-rajcaty-a-syrem-burrata/) - Od té doby, co jsme byli v Toskánsku dokážu ocenit italskou burratu několikanásobně víc, než dřív. A v tomhle receptu si jí zkuste dopřát, protože její máslovou jemnou chuť budete milovat. Ačkoliv je u nás cokoliv jiného, než klasická mozzarella, asi tak 3x dražší, jsou tyto sýry doslova zážitek. Burrata je hodně podobná mozzarelle. Na
- [Salát z grilované zeleniny a sýru feta](https://karolinafour.cz/recepty/salat-z-grilovane-zeleniny-a-syru-feta/) - Ideální večeře hotová za chvíli, kterou můžete obměňovat podle toho, co máe zrovna v lednici. K zelenině připravte hummus nebo dip z řeckého jogurtu s trochou tahini, ale můžete podávat také s masem nebo rybou.
- [Reginette s krémovou rajčatovou omáčkou a cuketou](https://karolinafour.cz/recepty/testoviny-rajcatove-s-cuketou/) - Pravý italský recept na jednoduché těstoviny z pár surovin, který si zamilujete. Těstoviny jsou vhodné i v případě redukční diety, recept je vytvořen odborníkem na výživu.
- [Rychlé cizrnové karí s kokosovým mlékem](https://karolinafour.cz/recepty/rychle-cizrnove-kari-s-kokosovym-mlekem/) - Jednoduché a hřejivé jídlo, kterým si naplníte misku a budete se spokojeně usmívat. Dopřejte si na sklonku zimy syté karí. Píše se správně kari nebo karí? Snažila jsem se zapátrat a dozvěděla jsem se, že karí je jídlo a kari s krátkým je koření nebo pasta. Takže karí s dlouhým. Cizrna, jako zdroj vlákniny, komplexních
- [Italská polévka s červenou čočkou](https://karolinafour.cz/recepty/italska-polevka-s-cervenou-cockou/) - Máte rádi italskou kuchyni? Zařadit do jídelníčku luštěniny v podobě červené čočky pro vás tedy nebude problém. Ochutnejte tuhle fantastickou polévku. A uvařte jí pořádný hrnec.
- [Luxusní zelená polévka se špenátem](https://karolinafour.cz/recepty/luxusni-zelena-polevka-se-spenatem/) - Hustá krémová polévka plná zeleniny, v níž špenát tvoří jen finální tečku. Je skvělá v horkých letních dnech i v zimě, kdy se chcete zahřát po dlouhé procházce.
- [Soba nudle s tofu a brokolicí](https://karolinafour.cz/recepty/soba-nudle-s-tofu-a-brokolici/) - Asijská kuchyně není moje silná stránka, ale tenhle recept se u mě před lety uchytil. Funguje, je rychlý a chutná úplně skvěle. A i když pohanku nemusíte, soba nudle vám budou tutově chutnat. Počet porcí: 4 Doba přípravy: 15 minut Suroviny: 300 g soba nudlí300 g brokolicových růžiček2 lžíce rostlinného oleje320 g tofu natural3 stonky
- [Ricottové noky s rajčatovou omáčkou](https://karolinafour.cz/recepty/ricottove-noky-s-rajcatovou-omackou/) - Vyzkoušejte tradiční italský recept úplně od začátku, bez kupovaných noků a bez brambor. Tohle lehké těsto z ricotty umícháte za pár minut a téměř bez práce.
- [Hrníčkový podmáslový koláč s meruňkami](https://karolinafour.cz/recepty/hrnickovy-podmaslovy-kolac-s-merunkami/) - Jednoduchý a rychlý koláč, který připravíte klidně i na chalupě, kde nemáte po ruce váhu.
- [Pomazánka "Budapešť" s pečenou kapií](https://karolinafour.cz/recepty/pomazanka-budapest-s-pecenou-kapii/) - Moje mamka jí vždy dělala, když měla přijít návštěva a dělá jí dodnes. Chlebíček s budapešťskou, navrch stočená polovina plátku sýru, kousek červené papriky a měsíček kompotované mandarinky. Funguje ale i jako klasická pomazánka na svačinu. A jak! Doba přípravy: 10 minut + 30 minut pečení a chlazení papriky kapie Počet porcí: 4 Suroviny: 1
- [Bircher muesli (téměř) podle původní receptury](https://karolinafour.cz/recepty/bicher-muesli-temer-podle-puvodni-receptury/) - Ve 100 let starém receptu na Bircher muesli najdete komplexní i jednoduché sacharidy, bílkoviny, probiotika, vápník, zdravé tuky i vlákninu.. je tam úplně všechno.
- [Cukeťák se sýrem](https://karolinafour.cz/recepty/cuketak-se-syrem/) - Na zahradu, na výlet nebo na přikusování k polévce. Cukeťák je skvělý způsob, jak využít letní přebytky cuket. Množství: 4 porce Doba přípravy: 50 minut Suroviny: 500 g cukety3 vejce1/2 lžičky soličerstvě namletý pepř1 stroužek česnekušpetka sušeného chillišpetka muškátového oříškulžíce nasekaného čerstvého oregana nebo majoránkyhrst nasekané čerstvé petržele150 g nastrouhaného ementálu150 g polohrubé mouky2 lžičky
- [Tvarohová bábovka z Bistra 8](https://karolinafour.cz/recepty/tvarohova-babovka-z-bistra-8/) - Možná už legendární tvarohová bábovka, kterou mě navnadila Iva, majitelka Bistra 8, během první březnové karantény. Od té doby jsem jí dělala už mockrát. Voní jako tvaroh, vanilka a citronová kůra a budete jí milovat. V bábovce je tak málo mouky, že když mícháte těsto, říkáte si, že to v žádném případě nemůže vyjít. A
- [Nakládaná červená cibule](https://karolinafour.cz/recepty/nakladana-cervena-cibule/) - Do sendvičů, burgerů, na topinku s pomazánkou i na saláty. Kdykoliv, kdy budete chtít nějaké jídlo kapku vylepšit. Doba přípravy: 20 minut Počet porcí: 2 sklenice 4 ks červená cibule větší8 snítka tymián Na nálev: 500 ml voda 200 ml jablečný ocet 3 lžíce krupicového cukru 0,50 lžička sůl 1 lžička pepř celý barevný 1 lžička nové koření Cibuli oloupejte
- [Ledový čaj s lesními borůvkami](https://karolinafour.cz/recepty/ledovy-caj-s-lesnimi-boruvkami/) - Osvěžující ledový čaj využijete na jakékoliv oslavě nebo během horkých letních dní. Můžete ho postavit v karafě na stůl nebo rozlít do malých lahviček. Úspěch je zaručen. Množství: 1,5 litru Doba přípravy: 5 minut + chlazení Čistá voda by měla v pitném režimu představovat největší podíl všech tekutin a měla by být, základem. Je ale
- [Sypaný koláč s ovesnou drobenkou, rebarborou a jahodami](https://karolinafour.cz/vyziva/sypany-kolac-rebarborovy/) - Koláč s rebarborou si musíte dát alespoň jednou za sezónu. Připravte ho podle tohoto receptu, je sladký, křupavý a ovesné vločky v něm nikdo nepozná.
- [Pomazánka na topinky z bílých fazolí](https://karolinafour.cz/recepty/pomazanka-na-topinky-z-bilych-fazoli/) - Pikantní pomazánka z krémových fazolí bude chutnat nejen vegetariánům, ale i masožroutům. Ideální způsob, jak zařadit do jídelníčku více luštěnin.
- [Crumble: Křupavý dezert s rebarborou a jahodami](https://karolinafour.cz/recepty/crumble-s-rebarborou/) - Nikdy jsem neměla ambice dělat crumble, protože mi to přišlo jako jednoduchý dezert typu "horké maliny na zmrzlinu" nebo tak nějak. Ale bože to byla taková chyba! Aktuálně to v teplých sladkých snídaních šlape hodně na paty lívancům a tahle sladko-kyselá kombinace rebarbory, jahod a malin nás fakt baví.
- [Strouhaný koláč s tvarohem](https://karolinafour.cz/recepty/strouhany-kolac-s-tvarohem/) - Moučníky s pořádnou vrstvou tvarohové náplně jsou moje nejoblíbenější. Toužíte po receptu, který nebude sladký ani vysušený? Je to právě tento!
- [Syrniki: Tvarohové placičky lehoučké jak obláček](https://karolinafour.cz/recepty/syrniki-tvarohove-placicky-lehoucke-jak-oblacek/) - Z ukrajinské kuchyně mě uchvátily dvě jídla, a to boršč a syrniki. Se zakysanou smetanou a džemem nebo čerstvým ovocem bych je mohla jíst pořád. A vaše děti si je oblíbí stejně tak. Doba přípravy: 10 minut + opékání Počet porcí: 4 Suroviny: 500 g měkkého tvarohu v papíru2 vejce80 g polohrubé mouky + trochu
- [Nejlepší vánočka, která se vždy povede](https://karolinafour.cz/recepty/vanoce/nejlepsi-vanocka-ktera-se-vzdy-povede/) - Vánočka je moje nejoblíbenější cukroví. Letos se nemusíte zapisovat na pořadník v pekárně, pusťte se do své vlastní domácí. Je skvělá a radost bude dvojnásobná.
- [Gratinované brambory a batáty](https://karolinafour.cz/recepty/zapecene-brambory-se-smetanou/) - Skvělá příloha nebo hlavní jídlo do chladných večerů. Vyndejte z trouby horké gratinované brambory s pořádnou porcí rozpuštěného sýru a dejte si opravdové comfort food.
- [Ricottové lívance](https://karolinafour.cz/recepty/ricottove-livance/) - Vláčné, nadýchané a přitom syté. I když si je k snídani dáte nasladko s ovocem, bílkoviny vám chybět nebudou. Připravte je v neděli k snídani. Tohle je něco spešl.
- [Kefírová panna cotta s lesními borůvkami](https://karolinafour.cz/recepty/kefirova-panna-cotta-s-lesnimi-boruvkami/) - Jeden z nejjednodušších dezertů, který během třiceti minut připravíte, necháte uložený v lednici a druhý den se s nim už jen chlubíte. Vyzkoušejte svěží odlehčenou verzi klasického italského receptu. Množství: 4 (nebo 8 mini) skleničky Doba přípravy: 30 minut + chlazení 4 plátky želatiny100 g lesních borůvek (mohou být i mražené)2 lžíce citronové šťávy250 ml smetany ke šlehání2
- [Tradiční italský ricottový koláč s citrónem](https://karolinafour.cz/recepty/tradicni-italsky-ricottovy-kolac-s-citronem/) - Vláčný nadýchaný koláč, který voní citrónem a patří mezi neprůstřelné italské recepty. Podávejte ho vychlazený nebo ho vezmete na piknik, chutnat bude tak jako tak skvěle.
- [Salát s melounem, okurkou a fetou](https://karolinafour.cz/recepty/salat-s-melounem-okurkou-a-fetou/) - Šťavnatý vodní meloun si nemusíte představit jen v ovocných salátech. Zkuste ho kombinovat naslano. Zdánlivě nezvyklá kombinace se zeleninou, fetou a olivovým olejem mu totiž sedí možná ještě víc. Počet porcí: 4 Doba přípravy: 15 minut Suroviny: 1 baby vodní meloun nebo 1/2 menšího melounu1 zralé avokádo1/2 salátové okurkyhrst čerstvých listů máty200 g sýru feta4
- [Grilované broskve s mozzarellou](https://karolinafour.cz/recepty/grilovane-broskve-s-mozzarellou/) - Pokud vás už nebaví letní saláty z lupení a rajčata s mozzarellou, zkuste udělat na příští grilovačce a nebo doma na pánvi tuto variaci. Dokud je broskví všude plno.
- [Cizrnové krutony pečené v troubě](https://karolinafour.cz/recepty/cizrnove-krutony-pecene-v-troube/) - Do salátu, do polévky, místo smažených brambůrků. Cizrnové krutony jsou snadné na přípravu a bude vám stačit mít v zásobě plechovku cizrny.
- [Rosinboller: norské kardamomové pečivo s rozinkami](https://karolinafour.cz/recepty/rosinboller-norske-kardamomove-pecivo-s-rozinkami/) - Když se řekne "Norsko", vybavím si polární záři, chlad, který mi nevadí, majestátnost fjordů a ledový moře, nad kterým stojím po setmení na mostě v Tromsø. A taky rosiboller, kterej tam jím každý den. Velikonoce trávíme vždycky v Norsku, už pár let. Honza v té době točí poslední závody evropskýho Ski Classics a tenhle pracovní
- [Jak v Norsku cestovat, jak si vybrat ubytování a s čím počítat?](https://karolinafour.cz/cestovani-pruvodce/norsko-ubytovani-nakupy-cestovani/) - Norsko je v mnoha ohledech pro turisty neskutečně komfortní. Na druhou stranu by vás mohly některé drobnosti nemile překvapit a je dobré s nimi počítat dopředu.
- [Chvíle, kdy jsem začala milovat Norsko](https://karolinafour.cz/cestovani-pruvodce/kdy-jsem-zacala-milovat-norsko/) - Klasické blogy z cest a nebo ze života nepíšu. Víte, že nepíšu ani úvodní příběhy k receptům plné dojemných vzpomínek. Přesto jsem vám sepsala sérii článků o tom, jak se neztratit v Norsku.
- [Rychlý perník s čokoládovou polevou](https://karolinafour.cz/recepty/rychly-pernik-s-cokoladovou-polevou/) - Extravláčný kakaový perník s džemem v těstě a měkkou čokoládovou polevou. Není to žádný odlehčený recept. Ale zástupce poctivé klasiky byste v repertoáru mít měli.
- [Rychlá kefírová buchta](https://karolinafour.cz/recepty/rychla-kefirova-buchta/) - Milujete obyčejné koláče, které zapíjíte silným čajem nebo kávou? Koláče, na které máte těsto připravené za pár minut? Potom je recept na klasickou kefírovou buchtu to pravé pro vás.
- [Vafle s celozrnnou moukou](https://karolinafour.cz/recepty/vafle-s-celozrnnou-moukou/) - Vafle jsou perfektní alternativa, kterou mám mnohem radši a zabere mnohem méně času. Akorát se musí vychytat ten správný recept. Nechtěla jsem přijít o nadýchanost klasických vaflí, ale chtěla jsem zároveň trochu zdravější variantu. A tady je.
- [Norské mandlové kuličky z ovesných vloček (havregrynskugler)](https://karolinafour.cz/recepty/vanoce/norske-mandlove-kulicky-z-ovesnych-vlocek-havregrynskugler/) - Norské kuličky z ovesných vloček jsou jedno z mála nepečeného cukroví, které mám ráda a jedno z mála cukroví, kterého dokážu sníst strašně moc. A tahle amaretto verze je především pro dospěláky.
- [Který tuk je na co vhodný? Kompletní přehled olejů a tuků](https://karolinafour.cz/vyziva/ktery-tuk-je-na-co-vhodny-kompletni-prehled-oleju-a-tuku/) - Tápete díky stále se rozšiřujícímu výběru olejů a tuků v tom, který použít do studené a který do teplé kuchyně? Není to dávno, co jsme všichni používali máslo nebo sádlo a později jediný olej na všechno – slunečnicový. Který olej je vhodný na kterou úpravu vhodný? Který použít na pánev a který na chleba?
- [Norský skleničkový dezert s jablky a šlehačkou](https://karolinafour.cz/recepty/norsky-sklenickovy-dezert-s-jablky-a-slehackou/) - Tradiční norský dezert s názvem tilslørte bondepiker můžete podávat ve skleničkách nebo ve velké míse, z níž si hosté sami nabírají. Je prostý, trochu zimní, z klasických surovin. Sladký ekvivalent houževnatého Norska.
- [Kokosový olej - je zdravý nebo ne?](https://karolinafour.cz/vyziva/kokosovy-olej-je-zdravy-nebo-ne/) - Názory na kokosový olej se v dnešní době velice různí, především díky rozmachu alternativních výživových směrů. Běžní spotřebitelé jsou proto mnohdy zmatení, zda tedy kokosový olej ano nebo ne. Jak to tedy s kokosovým olejem skutečně je? Přestože hovoří alternativní výživoví poradci nebo celebrity ve prospěch „kokosáče“, ve skutečnosti patří mezi nejméně vhodné tuky, které
- [Švestkový kyškový koláč s mákem](https://karolinafour.cz/recepty/svestkovy-kyskovy-kolac-s-makem/) - Nadýchaný koláč s křupavým mákem v těstě a šťavnatými švestkami, to je čistá esence nadcházejícího podzimu. Zabalte se do vlněného svetru, oblečtě tlusté pletené ponožky a ukrojte si taky kousek. Doba přípravy: 55 minut Počet porcí: 15 Suroviny: 600 g švestek2 velká vejce80 g třtinového cukru (muscovado, ale nemusí být)70 g rozpuštěného másla250 ml kyšky130
- [Salát panzanella](https://karolinafour.cz/recepty/salat-panzanella/) - Chlebové krutony v tomto italském salátu nasáknou všechny chutě a šťávu, ale zůstanou dokonale křupavé. Proto ho budete milovat. A proto se ho naučte připravit během 15 minut.
- [Kefírová buchta s tvarohem a třešněmi](https://karolinafour.cz/recepty/kefirova-buchta-s-tvarohem-a-tresnemi/) - Český nakyslý třešně, jemnoučký tvaroh se zakysanou smetanou a nadýchaná kefírová buchta. Vláčný koláč, který vás přesvědčí o tom, že buchty na plech rozhodně nejsou dusivé a suché. Pokud nemáte váhu, postačí vám odměrka. Doba přípravy: 55 minut Počet porcí: 12 Suroviny: 2 středně velká vejce100 g třtinového cukru (150 ml)200 ml bílého kefíru150 ml
- [Norský kváskový chléb](https://karolinafour.cz/recepty/norsky-kvaskovy-chleb/) - Tenhle Norský kváskový chléb peču už několik let. Je to naprosto jednoduchý recept, který zvládne i člověk, který dostal do ruky kvas poprvé v životě.
- [Mandlové tartaletky s malinami a ricottovým krémem](https://karolinafour.cz/recepty/mandlove-tartaletky-s-malinami-a-ricottovym-kremem/) - Košíčky s krémem a ovocem jsou asi jeden z mých neoblíbenějších dortů. Když nahradíte máslový krém lehkým z ricotty a linecké košíčky jednoduše proměníte ve zdravější verzi s mletými mandlemi a celozrnnou moukou, budete se divit, kolik parády s nimi naděláte. Ačkoliv jsou tyhle košíčky hotové za chvilku, zkuste si je připravit den dopředu. Nasáknou
- [Maková bábovka](https://karolinafour.cz/recepty/makova-babovka/) - Sedíme ráno s černým čajem, uprostřed máme bábovku a ukrajujeme. Máloco se u nás sní tak rychle, jako bábovka. A tahle maková zmizela rychlostí blesku. Suroviny na klasickou bábovkovou formu (objem 3,2 l) 1 kelímek ricotty (250 g) 1,5 kelímku hladké špaldové mouky 0,5 kelímku mletého máku 2 vejce 1/3 kelímku řepkového oleje nebo povoleného
- [Pomazánka z pečeného lilku](https://karolinafour.cz/recepty/pomazanka-z-peceneho-lilku/) - Něco trochu jiného, než klasická chlebíčková pomazánka nebo hummus. Je krémová, voní po oříškách a na opečených kolečkách bagety chutná úplně nejlíp. Počet porcí: 4-5 Doba přípravy: 40 minut pečení + 5 minut Suroviny: 2 středně velké lilky1 stroužek česneku2 lžíce tahini5 lžic extra panenského olivového oleje4 lžíce pravého řeckého jogurtu s 10% obsahem tuku2
- [Svačinové muffiny se špenátem a rajčátky](https://karolinafour.cz/recepty/svacinove-muffiny-se-spenatem-a-rajcatky/) - Vyvážená svačina, do které nepozorovaně ukryjete zeleninu? Jste tu správně. Tyhle slané muffiny jsou navíc zcela bez mouky, proto se je nemusíte bát nabídnout i celiakům.
- [Tvarožník s malinami](https://karolinafour.cz/recepty/tvaroznik-s-malinami/) - Klasický český moučník je takovou zdravější verzí cheesecaku bez sušenek. Skvěle se hodí k odpolednímu čaji, ale díky křupavé ovesné drobence si ho můžete dát i k snídani. Počet porcí: 10-12 Doba přípravy: 15 minut + 30 minut pečení Suroviny na koláč o průměru 24 cm: 3 vejce60 g třtinového cukru800 g netučného tvarohu 4 lžíce
- [Tartaletky s cheesecake náplní a malinami](https://karolinafour.cz/recepty/tartaletky-s-cheesecake-naplni-a-malinami/) - Křupavý korpus díky mletým mandlím a pečená náplň "co dům dal". Ovoce použijte to, které na vás zrovna vykukuje z maráku a máte dezert, za který se rozhodně stydět nemusíte. Počet porcí: 9 Doba přípravy: 80 minut Suroviny: 75 g hladké mouky75 g mletých mandlí50 g chladného másla2 lžíce jemně mletého třtinového cukru/ nebo vanilkového
- [Zapečená snídaňová vejce s chlebovými špalíčky](https://karolinafour.cz/recepty/zapecena-snidanova-vejce-s-chlebovymi-spalicky/) - Originální snídaně, která navíc krásně vypadá. Ideální na dlouhý víkendový brunch. Zní to jako hodně práce? Ale kdepak.
- [Tvarohový "Termix"](https://karolinafour.cz/recepty/tvarohovy-termix/) - Milovali jste jako děti Termix? Zkuste si ke svačině připravit domácí, který je navíc mnohem zdravější a bez přidaných cukrů. Budete potřebovat jednu vaničku polotučného tvarohu
- [Domácí vanilkový extrakt](https://karolinafour.cz/recepty/domaci-vanilkovy-extrakt/) - Vydrží vám nesmírně dlouho, můžete ho neustále doplňovat a vaše moučníky a dezerty budou díky němu naprosto božské. O čem je řeč? O vanilkovém extraktu. Nemusíte se bát, že budou moučníky s vanilkovým extraktem obsahovat alkohol. Ten se při pečení vypaří a v koláči z něj nic nezbude. Doba přípravy: 5 minut + 4-6 týdnů
- [Kvasové lívance](https://karolinafour.cz/recepty/kvasove-livance-zdrave-celozrnne/) - Jednoduché poctivé lívance s kvasem. Celozrnné a přitom mechové a nadýchané. S jemně nakyslou vůní, ale sladkou chutí. Takové, které vám připomenou dětství.
- [Pečení s vůní vanilky: Jak poznat kvalitu a jak pracovat s lusky?](https://karolinafour.cz/potraviny/vanilkovy-cukr-extrakt-recept-kvalita/) - Vanilkové rohlíčky, jahodový koláč, mramorová bábovka. Vůně vanilky je symbolem útulna, domova, bezpečí a těch nejhezčích vzpomínek. Postarejte se o to, aby byla skutečná. Není nad pravé vanilkové lusky. Ty po vanilkové krizi (asi 2017) z obchodů téměř vymizely a jejich cena rapidně vzrostla na téměř dvojnásobek. Vanilkový lusk, který rozříznete a vydlabete semínka do
- [Kokosový "Bounty" cheesecake](https://karolinafour.cz/recepty/kokosovy-bounty-cheesecake/) - Bounty cheesecake patří na instagramu k asi nejoblíbenějším receptům, neměl by tady proto určitě chybět. Suroviny na malou formu o průměru 20 cm: Na korpus: 10 ks digestivních celozrnných sušenek (ja používám sušenky bez cukru značky Gullon) 3 PL strouhaného kokosu 1.5 zarovnané PL kokosovího oleje 2 PL pravého kakaa Na náplň: 1 velký kelímek
- [Tart s pečenými broskvemi](https://karolinafour.cz/recepty/tart-s-pecenymi-broskvemi/) - "Pribináčkový krém", tenký, ultračokoládový korpus a šťavnaté pečené broskve. Tenhle tart je pro všechny, kdo nemají rádi velkou vrstvu těsta.
- [Co je to fermentace a k čemu je dobrá?](https://karolinafour.cz/vyziva/co-je-to-fermentace-a-k-cemu-je-dobra/) - Ptáte se, co je to ta fermentace, o které se pořád mluví a proč je to teda celé tak zdravé? Proč doma zkoušet kvasit zeleninu a proč jíst kysané mléčné výrobky? Tak čtěte dál.
- [Jak nepřicházet o vitaminy?](https://karolinafour.cz/vyziva/jak-neprichazet-o-vitaminy/) - Vitaminy. Jedna z nejcennějších složek potravy, nejen v období nachlazení, jak si většina lidí myslí. Není to s nimi ale úplně jednoduché. Většina vitaminů naše kulinářské umění a domácí péči bohužel nepřežije. Jsou to citlivky. Vadí jim příliš vysoké teploty, vadí jim kyslík, vadí jim dlouhé skladování. Čerstvé ovoce a zeleninu nenakupujte bezmyšlenkovitě do zásoby, snažte
- [Dort "black forest" do skleničky](https://karolinafour.cz/recepty/dort-black-forest-do-sklenicky/) - Skleničkové dezerty jsou ty nejvděčnější, protože jsou rychlé na přípravu, vypadají krásně a navíc se dají udělat zdravěji. Tenhle pohár obsahuje všechno, co na schwartzwaldském dortu milujete, ale přitom není kalorickou bombou.
- [Jak na vitaminy v zimě?](https://karolinafour.cz/vyziva/jak-na-vitaminy-v-zime/) - Sacharidy dodávají tělu potřebnou energii, fungují jako palivo pro mozek, bílkoviny podporují imunitu organismu a tuky pomáhají vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích. Bez nich se z potravy jen těžko dostanou na své místo. Nesmíme ale zapomínat ani na vitaminy samotné. S příchodem podzimu až do období jara je apelováno na dostatečný příjem ovoce a zeleniny,
- [Mražené ovoce a zelenina - horší než čerstvé?](https://karolinafour.cz/potraviny/mrazene-ovoce-a-zelenina-horsi-nez-cerstve/) - Lednice a mrazáky se staly v domácnostech samozřejmostí až v 50. letech minulého století a tento počin se dá nazvat "revolucí". Umožnila pohodlně doma uchovávat čerstvé potraviny a také jimi mnohem méně plýtvat. S možností chlazení a mražení jde ruku v ruce vývoj hotových mražených jídel a možnost výběru mezi ovocem a zeleninou mraženou a
- [Kváskový chléb s grilovaným halloumi sýrem, spálenými paprikami a hummusem](https://karolinafour.cz/recepty/zdrave-chlebicky/) - S touhle zdravější a moderní verzí obložených chlebíčků podle receptu odborníka na výživu překvapíte návštěvu, ohromíte na oslavě i na pikniku. Tak na co čekáte?
- [Pomazánka ze sušených rajčat](https://karolinafour.cz/recepty/pomazanka-ze-susenych-rajcat/) - Pomazánka, která chutná úplně každému, je hotová během pár minut a suroviny máte vždycky doma v lednici. Zařaďte recept z dílny odborníka na výživu do svého repertoáru a využijte na oslavy, k večeři i na snídani.
- [Zdravý cukr: jsou přírodní sladidla vhodnější?](https://karolinafour.cz/vyziva/zdravy-cukr-jsou-prirodni-sladidla-vhodnejsi/) - Jednoduché cukry organismus potřebuje, jelikož jsou palivo pro mozek a zdroj rychlé energie. Právě kvůli tomu by ale měly být konzumovány s mírou a rozumem, protože každá nevyužitá energie se ukládá do tukových zásob. Pojďme se podívat kolik je pravdy na tom, že sirupy a přírodní cukry jsou zdravé.
- [Norské malinové kuličky z ovesných vloček (Chokladbollar/Havregrynskugler)](https://karolinafour.cz/recepty/norske-malinove-kulicky-z-ovesnych-vlocek-chokladbollar-havregrynskugler/) - Co mi z Norska zůstalo je nejenom láska k minimalismu, ale i k jejich vánočnímu cukroví. Tyhle nepečené kuličky jsou naprosto jednoduché, můžete je připravit na poslední chvíli a jsou neskutečně originální. A růžové. Prostě. Růžové. :))
- [Jak péct s medem, javorovým sirupem a dalšími náhradami cukru?](https://karolinafour.cz/potraviny/jak-nahradit-cukr-v-receptu/) - Nechali jste se zlákat nahrazením klasického řepného cukru v bábovce jeho třtinovým, medem nebo některým ze sirupů? Není cukr jako cukr a ne vždy lze sladidla nahradit 1:1.
- [Jak péct s celozrnnou, ječnou nebo rýžovou moukou?](https://karolinafour.cz/vyziva/jak-pect-s-celozrnnou-jecnou-nebo-ryzovou-moukou/) - S klasickou bílou moukou jste už ostřílení matadoři, ale když jste se posledně poustěli do "zdravější" varianty s celozrnnou špaldovkou, skončilo to fiaskem? Podívejte se, jak na to
- [Řecký jogurt, skyr a zkrátka jogurt: Jak se od sebe liší?](https://karolinafour.cz/vyziva/recky-jogurt-skyr-rozdil/) - V chladícím boxu je najdete na stejném místě, všechny se vyrábí kysáním mléka jogurtovými kulturami, přesto se jedná o rozdílné výrobky a jeden z nich dokonce ani není jogurt. Který to je a jak je využít v kuchyni?
- [Jaký je rozdíl mezi sodou a práškem do pečiva?](https://karolinafour.cz/prakticke-rady-vareni/jaky-je-rozdil-mezi-sodou-a-praskem-do-peciva/) - Nadýchaná bublanina, vláčné muffiny a kyprá bábovka. Všechny tyto moučníky mají společné jmenovatele, a to jedlou sodu nebo prášek do pečiva. Jak se kypřidla liší a je možné je vzájemně nahradit?
- [Pomazánka z pečené červené řepy](https://karolinafour.cz/recepty/pomazanka-z-pecene-cervene-repy/) - Růžová, slano-kyselá, zdravá a úplně nejlepší s avokádem. To je pomazánka z pečené řepy, kterou jsem vytvořila z nouze ve chvíli, kdy mi zbyla velká oloupaná řepa a tvaroh. A řeknu vám, že ráno na topinkách byla skvělá. S touhle pomazánkou si dejte trochu práci. Upečte řepu a upečte i česnek, protože ten tak přijde
- [Salát s pečenou dýní a čočkou beluga](https://karolinafour.cz/recepty/salat-s-pecenou-dyni-a-cockou-beluga/) - Salát k obědu. To se lehko řekne. Častým problémem je ale nedostatek bílkovin a komplexních sacharidů. To se vám s tímto salátem dle odborníka na výživu nestane.
- [Koláč s jablky a mascarpone ala "štrúdl"](https://karolinafour.cz/recepty/jablecny-kolac-s-mascarpone-celozrnnou-moukou/) - Kde jinde propojit hřejivou chuť sladkých červených jablek, skořice a křupavých mandlí s mascarpone, co volá z lednice po spotřebování. :)) Zachumlejte se do huňatýho svetru a postavte vodu na čaj.
- [Drobenkový koláč s borůvkami z kefírového těsta](https://karolinafour.cz/recepty/drobenkovy-kolac-s-boruvkami-z-kefiroveho-testa/) - Zdravější koláč s lesními borůvkami? Ten, co si pamatujete z dětství? Jde to. A je navíc neskutečně nadýchaný a vydrží čerstvý několik dní. Recept dle odborníka na výživu.
- [Tvarohové lívance s ječnou moukou, vanilkovým tvarohem a jahodovým džemem](https://karolinafour.cz/recepty/tvarohove-livance/) - Nadýchané těsto lehoučké jako vzduch. Dejte si práci s vyšleháním sněhu zvlášť a tyhle tvarohový lívance vám to na chuti vrátí dvakrát. Doba přípravy: 20 minut Počet porcí: 4 porce 2 vejce1 lžička třtinového cukru250 g polotučného tvarohu ve vaničce200 ml polotučného mléka100 g hladké mouky50 g ječné celozrnné moukyšpetka soli K podávání: 250 g
- [Rychlé muffiny s broskvemi](https://karolinafour.cz/recepty/jednoduche-rychle-muffiny/) - Vláčné muffiny, které vydrží dva, tři dny jako čerstvé. Pokud jste v minulosti zanevřeli na celozrnnou mouku, tyhle fantastické muffiny jí spraví reputaci.
- [Granola s pekanovými ořechy a vanilkou](https://karolinafour.cz/recepty/granola-s-pekanovymi-orechy-a-vanilkou/) - Připravila jsem pro vás základní recept na granolu se semínky, pekanovými ořechy a vanilkou. Receptů na granolu jste ode mě na instagramu už viděli několik, ale tento je úplně basic. Je to ideální náhrada za kupované přeslazené müsli, na které se často ptáte, a keré je bohužel také často plné nekvalitních tuků, které snídat nechceme.
- [Madlový koláč s třešněmi](https://karolinafour.cz/recepty/tresnovy-kolac-s-mandlemi/) - Dokonalá nadýchaná bublanina je něco, co bych chtěla jíst nejenom doma, ale i ve všech kavárnách. Vláčná, tak akorát sladká a při každým kousnutí uslyšíte jemný křupnutí pražený mandle.
- [Květákové placičky](https://karolinafour.cz/recepty/kvetakove-placicky/) - Můžete je jíst s kyselou okurkou a chlebem s horčicí nebo bramborovou kaší, ale i s batátovými hranolky a tahini dresingem. A vždycky budou chutnat úplně famózně. Květákový placičky. Další z našich domácích stálic.
- [Pravé tiramisu do skleničky s malinami](https://karolinafour.cz/recepty/tiramisu-recept-do-sklenicky/) - Připravte si doma pravé italské tiramisu podle originálního receptu a podívejte se, kdy vlastně tento recept vznikl. Budete překvapeni.
- [Quiche: špenátový s cherry rajčaty](https://karolinafour.cz/recepty/quiche-recept-spenatovy/) - Slaný quiche byste měli mít ve svém repertoáru. Připravit ho můžete na návštěvu, na oslavu nebo na piknik. A ze stolu zmizí vždycky jako první. Recept dle inženýra výživy.
- [Čokoládová bábovka s červenou řepou](https://karolinafour.cz/recepty/cokoladova-babovka-celozrnna-s-cervenou-repou/) - Hledáte-li neobvykle vláčnou bábovku, která vydrží jako čerstvá i několik dní, tohle je přesně ona. A že tajemství je vlastně červená řepa, si můžete nechat pro sebe. Nikdo to totiž nepozná.
- [Batátové hranolky a grilovaná zelenina. Jak na to?](https://karolinafour.cz/recepty/domaci-batatove-hranolky-a-grilovana-zelenina/) - Řada lidí má problém s tím, že se jim brambory v troubě nedopečou dokřupava a grilovaná zelenina je spíš vařená. Jak na to, abyste si mohli udělat dobrou zeleninu i doma v troubě?
- [Sražené těsto, prasklý cheesecake, nevyběhlý piškot? Možná děláte tyto chyby](https://karolinafour.cz/vyziva/zakladniinfo/srazene-testo-praskly-cheesecake-jak-pect/) - Už se vám stalo, že jste se drželi přesně podle receptu a přitom byl výsledek tristní nebo ne zas tak super, jak jste si představovali? Možná děláte tyto chyby, o kterých se v receptech nemluví.
- [Mrkvové cupcakes](https://karolinafour.cz/recepty/mrkvove-cupcakes/) - Recept na zdravé cupcakes? Není problém. Tyhle obsahují podíl ovesné mouky, krém téměř bez cukru a ani zarytí odpůrci zdravých jídel nepoznají rozdíl. Recept dle odorníka na výživu.
- [Makovec](https://karolinafour.cz/recepty/makovec/) - Dorty ke kafi odpoledne a k snídani bábovky nebo nějaký jiný suchý buchty. Na tom jsme se shodli během naší společné snídaňové kariéry, která nebyla hvězdná už od začátku.
- [Pak choi salát s cizrnou, chilli a parmazánem](https://karolinafour.cz/recepty/pak-choi-salat-s-cizrnou-chilli-a-parmazanem/) - Co je to Pak choi? Je to takový hybrid salátu a čínského zelí. Můžete ho přidat do asijských směsí nebo připravit tenhle jednoduchý salát.
- [Banánový chlebíček z celozrnné mouky](https://karolinafour.cz/recepty/bananovy-chlebicek-z-celozrnne-mouky/) - Banana bread je asi nejvděčnější recept. Spotřebujete do něj hnědý banány, který se už stydíte někde vytáhnout z kabelky a těsto máte připravené během 15 minut. Tenhle je navíc kompletně z celozrnné mouky a téměř bez přidaného cukru.
- [8 nejčastějších otázek a odpovědí na téma "jogurty"](https://karolinafour.cz/vyziva/8-nejcastejsich-otazek-a-odpovedi-na-tema-jogurty-2/) - Jedna z nejčastějších otázek, kterou od vás dostávám, je jaký mám názor na jogurty. Jestli máme u nás jogurty kvalitní nebo už nejsou co bývaly, jestli jsou jogurty v zahraničí lepší, jestli se kvalitní jogurt pozná podle toho, že v něm stojí lžička nebo jestli je vůbec mléko zdravé. Pokud tyhle otázky zajímají i vás,
- [Ovesná kaše za studena s mákem a vanilkou](https://karolinafour.cz/recepty/ovesna-kase-za-studena-s-makem-a-vanilkou/) - Nedostatek času na přípravu snídaně je asi nejčastější výmluva. Co kdybyste ale měli možnost snídat něco, co vám ráno nezabere ani minutu přípravy a nezašpiníte žádné nádobí?
- [Tvarohová bábovka s ječnou moukou](https://karolinafour.cz/recepty/tvarohova-babovka-s-jecnou-moukou/) - Bábovka, u které nebudete muset šlehat zvlášť bílky a přitom bude nadýchaná a vláčná. Tahle je přesně taková, díky tvarohu a ječné mouce, která těsto provzdušní a odlehčí.
- [Vafle z rýžové mouky a kokosového mléka](https://karolinafour.cz/recepty/vafle-z-ryzove-mouky-a-kokosoveho-mleka/) - Vlastnost rýžové mouky, která by vás mohla zajímat, je schopnost neskutečně kypřit těsto. Tyhle vafle jsou proto křupavé na povrchu a jako obláček uvnitř. A jsou bez lepku. A také vegan.
- [Ovesná kaše s karamelovými hruškami a pekany](https://karolinafour.cz/recepty/ovesna-kase-s-karamelovymi-hruskami-a-pekany/) - Spousta lidí má dojem, že je domácí ovesná kaše zdlouhavá na přípravu, přitom já to vnímám jako jedno z nejrychlejších jídel, při kterém navíc nezašpiním skoro žádné nádobí. :-) Tahle je teď naše nejoblíbenější a i když vypadá jako hříbkový rizoto, chutná úplně skvěle. Suroviny na 2 porce: 6 PL jemných ovesných vloček 2 hrnky
- [Jíte zdravě? Tohle byste měli vědět](https://karolinafour.cz/vyziva/jite-zdrave-tohle-byste-meli-vedet/) - Přemýšlet o tom, co jíme. Co je pro naše tělo dobré a co ne. Slyšíme to ze všech možných zdrojů a řada lidí se snaží tyto informace nasávat a řídit se jimi. Pokud držíte dietu nebo se naopak bojíte každého sousta, které nemáte ve škatulce "zdravé", tohle byste měli vědět.
- [Brusinkové florentýnky](https://karolinafour.cz/recepty/vanoce/brusinkove-florentynky/) - Brusinkové florentýnky jsou hotové doslova za pár minut, ale bezpochyby se stanou jedním z vašich nejoblíbenějších vánočních receptů na poslední chvíli. Vypadají elegantně, jsou měkké a zároveň křupavé a i když to na chuti nepoznáte, patří mezi cukroví s menším obsahem cukru.
- [Pekanové hvězdičky s pravým čokoládovým krémem](https://karolinafour.cz/recepty/vanoce/pekanove-hvezdicky-s-pravym-cokoladovym-kremem/) - Vánoční cukroví si v rozumném množství bez výčitek o svátcích dopřejte. Tyhle pekanové hvězdičky jsou plněné jemnou vyšlehanou čokoládovou ganache a višňovým džemem.
- [Brambory "hasselback" pečené v troubě s parmazánem a rozmarýnem](https://karolinafour.cz/recepty/brambory-hasselback-pecene-v-troube-s-parmazanem-a-rozmarynem/) - Krásně vypadají nejenom na fotkách, ale i na talíři a jsou neskutečně jednoduché. Můžete je zvolit jako přílohu nebo i jen tak s tvarohovým dipem a o rychlou večeři máte postaráno. A jaký je trik na jejich krájení?
- [Bábovka z rýžové mouky s křupavou čokoládou](https://karolinafour.cz/recepty/babovka-z-ryzove-mouky-s-krupavou-cokoladou/) - Bábovka je asi nejestetičtější dezert na světě. Tahle je z rýžové mouky, bezlepková a jo. Je fakt dobrá, i když jiná. Podívejte se na recept vytvořený odborníkem na výživu a kvalitu potravin.
- [Kokosové kostky aneb lamington cake](https://karolinafour.cz/recepty/vanoce/kokosove-kostky-aneb-lamington-cake/) - Kokosový kostky byly jednu dobu jediný cukroví, který jsem brala na milost. Jako dítě jsem je milovala. Teď, po témeř třiceti letech jsem zjistila, že pochází z Austrálie a jmenuje se "lamington cake".
- [Cheesecake do skleničky](https://karolinafour.cz/recepty/cheesecake-do-sklenicky/) - Cheesecake patří mezi nejdietnější dezerty. Naučte se podle odborníka na výživu cheesecake, který si můžete vzít s sebou k svačině do práce nebo do školy. Není jen zdravý, chutná totiž naprosto dokonale!
- [Koláč s hruškami, mandlemi a krémem z mascarpone](https://karolinafour.cz/recepty/kolac-s-hruskami-mandlemi-a-kremem-z-mascarpone/) - Vyzkoušejte tenhle skvělý koláč z jemného piškotového těsta s krémem z tvarohu a mascarpone a skořicovými hruškami dle receptu odborníka na výživu.
- [Ovesná kaše z mléka se švestkami](https://karolinafour.cz/recepty/ovesna-kase-z-mleka-se-svestkami/) - Ovesná kaše je ideální snídaně, když nestíháte a neplatí, že ta domácí zabere příliš času. Zkuste tento recept podle odborníka na výživu a na kupovanou už nesáhnete.
- [Jablkové kefírové řezy s čokoládovými kousky](https://karolinafour.cz/recepty/jablkove-kefirove-rezy-s-cokoladovymi-kousky/) - Jablka udělají těsto vláčné, kefír ho jemně nakypří a díky správným poměrům nebude výsledek suchý, i když pečete z celozrnné mouky. Recept dle odborníka na výživu.
- [Koláč se švestkami a mákem z ječné mouky](https://karolinafour.cz/recepty/kolac-se-svestkami-a-makem-z-jecne-mouky/) - Tento celoječný švestkový koláč je dokonale vláčný a nadýchaný a je kupodivu úplně bílý, i když je mouka celozrnná. Recept dle odborníka na výživu a kvalitu potravin.
- [Mrkvový dort: zdravý recept na klasiku ze Starbucks](https://karolinafour.cz/recepty/mrkvovy-dort-zdravy-recept-na-klasiku-ze-starbucks/) - Mrkvový dort je můj nejoblíbenější. Není to ale žádné dietní šidítko. Podívejte se na recept vytvořený odborníkem na výživu a přesvědčte se, že ve srovnání s tím ze Starbucks nepoznáte rozdíl.
- [Cheesecake z ricotty a tvarohu s čokoládovým korpusem](https://karolinafour.cz/recepty/cheesecake-z-ricotty-a-tvarohu-s-cokoladovym-korpusem/) - Nevíte co s jemným sýrem ricotta? Skvělý cheesecake s borůvkami a malinami. I když se jedná o dezert, je lehký a obsahuje minimum kalorií. Zkuste dort podle receptu odborníka na výživu.
- [Glykemický index. Co to znamená?](https://karolinafour.cz/vyziva/glykemicky-index-co-to-znamena/) - Pokud se alespoň trochu zajímáte o to, jak se stravujete, slovní spojení „glykemický index“ vás nemohlo minout. Vlastně na nás vykukuje pravidelně z různých fitness webů, holčičích časopisů a článků o hubnutí. Co to ale ten glykemický index je? A je vůbec pro moje tělo důležitý? Pokud stále tápete v otázce významu glykemického indexu, jste
- [Malinová smoothie bowl](https://karolinafour.cz/recepty/malinova-smoothie-bowl/) - Je ideální na léto, ale i na rána, kdy nemáte chuť se zdržovat. Ochutnala jsem tuhle příchuť v CO CAFE v Ostravě a pak se podle chuti pokusila o podobnou i doma, protože to máme do Ostravy daleko. A bude vám stačit obyčejný tyčový mixér. No. Teď když to vidím sepsané, tak to žádný převrat
- [Potřebujeme detox a očisty těla?](https://karolinafour.cz/vyziva/potrebujeme-detox-a-ocisty-tela/) - Přečtěte si názor vystudovaného odborníka na výživu, zda opravdu potřebujete jarní detoxikaci těla a jestli je detoxikační kůra tělu opravdu tak prospěšná.
- [Avokádová "nutella"](https://karolinafour.cz/recepty/avokadova-nutella/) - Nevzdávejte se palačinek s oblíbenou čokoládovou pomazánku, ale připravte jí zdravěji. Z avokáda. Bude chutnat všem a avokádo v ní vůbec nepoznáte. Recept z dílny odborníka na výživu.
- [Tuky: které jsou zdravé a kde je najdeme?](https://karolinafour.cz/vyziva/tuky-ktere-jsou-zdrave-a-kde-je-najdeme/) - Které tuky jsou zdravé a které méně? Které přidat do salátu a které raději použít na smažení nebo pečení? Podívejte se na kompletní přehled odbnorníka na výživu.
- [Cuketové bramboráky](https://karolinafour.cz/recepty/cuketove-bramboraky/) - Máte přebytek cuket a cuketový perník a bábovku už máte za sebou? Zkuste jí nastrouhat do bramboráků. S pažitkovým dipem z řeckého jogurtu budou chutnat skvěle. Recept podle vystudovaného odborníka na výživu.
- [Cuketová celozrnná bábovka s čokoládovými kousky](https://karolinafour.cz/recepty/cuketova-celozrnna-babovka-s-cokoladovymi-kousky/) - Cuketovou bábovku nemůžete zkazit. Navíc tahle je celozrnná a chutná naprosto skvěle. Zkuste jednoduchou bábovku podle receptu vystudovaného odborníka na výživu.
- [Mléko: co přinesete domů, když koupíte trvanlivé, čerstvé nebo bio?](https://karolinafour.cz/vyziva/mleko-co-prinesete-domu-kdyz-koupite-trvanlive-cerstve-nebo-bio/) - Jaký je rozdíl mezi mléky, které můžete dnes běžně koupit a vyplatí se investovat do bio mléka? Podívejte se na názor odborníka na kvalitu potravin a výživu.
- [Kynutý koláč s drobenkou z ovesných vloček a mandlí](https://karolinafour.cz/recepty/kynuty-kolac-s-drobenkou-z-ovesnych-vlocek-a-mandli/) - Naučte se zdravější kynutý koláč s drobenkou podle receptu odborníka na výživu a zároveň food bloggera. Rozdíl od toho klasického rozhodně nepoznáte!
- [Tiramisu z mascarpone ve zdravější verzi](https://karolinafour.cz/recepty/tiramisu-z-mascarpone-ve-zdravejsi-verzi/) - Tiramisu jsem nikdy extra nemusela, ale čím jsem starší, tím víc mu přicházím na chuť. Tahle zdravější verze není ošizená o mascarpone ani o pravé amareto, z dezertu ale budete mít mnohem lepší pocit, než v případě klasického tiramisu.
- [Avokádové guacamole, jak ho dělám já](https://karolinafour.cz/recepty/avokadove-guacamole-jak-ho-delam-ja/) - Naučte se skvělou pomazánku z avokáda tak, jak jí dělám já. Avokádo je plné zdravých tuků a vlákniny a guacamole se stane jedním ze způsobů, jak si ho zamilujete.
- [Vše, co jste chtěli vědět o bílkovinách!](https://karolinafour.cz/vyziva/vse-co-jste-chteli-vedet-o-bilkovinach/) - Bílkoviny, cizím slovem také proteiny, jsou nezbytnou složkou potravy. Pojďme se podívat na to, co v našem těle dělají, kde je vzít a mrknout se na zoubek těm největším mýtům, očima odborníka na výživu.
- [Domácí vanilkový "Pribiňáček"](https://karolinafour.cz/recepty/domaci-vanilkovy-pribinacek/) - Zkuste to s pravou vanilkou, pochutnejte si a navíc naučte své děti jíst méně sladké mléčné výrobky. Klasika našeho dětství mě, jako odborníka na výživu, s velkým množstvým cukru, škrobem a pouhým aroma za srdce nechytá.
- [Obložené topinky s avokádovou pomazánkou](https://karolinafour.cz/recepty/oblozene-topinky-s-avokadovou-pomazankou/) - Chcete do jídelníčku zařadit avokádo, ale nevíte, jak ho zpracovat? Zkuste třeba tuhle jednoduchou výbornou pomazánku. Budete potřebovat pouze jedno zralé avokádo, sýr ricotta, limetkovou šťávu, citron a čerstvě mletý pepř.
- [Bagety s grilovanou zeleninou, pestem a sýrem feta](https://karolinafour.cz/recepty/bagety-s-grilovanou-zeleninou-pestem-a-syrem-feta/) - Bagety s grilovanou zeleninou a sýrem feta, s pořádnou porcí olivového oleje jsem poprvé jedla na Seychellech před pár lety a od tý doby je dělám pravidelně a zamilovala jsem si je. Podívejte se na recept a připravte je doma.
- [Těstoviny s avokádovou omáčkou](https://karolinafour.cz/recepty/testoviny-s-avokadovou-omackou/) - Z krémového avokáda můžete během tří minut vytvořit dokonalou omáčku na těstoviny. Bez vaření, jen pomocí mixéru. Budete potřebovat jedno zralé avokádo, limetku, hrst bazalkových lístků, sůl, pepř, balzamikový ocet a stroužek česneku.
- [Domácí müsli s arašídovým máslem](https://karolinafour.cz/recepty/domaci-musli-s-arasidovym-maslem/) - Domácí müsli bez zbytečného tuku a cukru vyrobíte doma během půl hodiny. Podívejte se na recept podle odborníka na výživu a připravte si zdravé zapékané müsli, které bude levnější a bude chutnat lépe.
- [Míša řezy: zdravější varianta](https://karolinafour.cz/recepty/misa-rezy-zdravejsi-varianta/) - Podívejte se jak připravit oblíbený dezert ve zdravější verzi, aniž by mu to ubralo na chuti a strávníci poznali, že jde o zdravou variantu. Recept na tyto Míša řezy je jednoduchý a nezabere příliš času.
- [Co si vybrat v kavárně nebo ve fastfoodu?](https://karolinafour.cz/vyziva/co-si-vybrat-v-kavarne-nebo-ve-fastfoodu/) - Pojďte se podívat, co si vybrat v Bageterii, Starbucksu, v kině, v McDonald's, KFC nebo u PAULa. Jak jsem už s nadsázkou říkala, nezvládám vám odepisovat na to, co si zrovna máte dát, když zrovna stojíte ve frontě, aby to tedy bylo, jak se říká, to nejmenší zlo. :-) Naučte se o tom přemýšlet. Jdeme na to.
- [Jahodový celozrnný koláč s ricottou a mascarpone](https://karolinafour.cz/recepty/jahodovy-celozrnny-kolac-s-ricottou-a-mascarpone/) - U nás doma vedou cheesecaky nebo koláče s náplní. České jahody jsou tady, tak nezůstávejte jenom u bublaniny a zkuste celozrnný zdravý koláč s jahodami a náplní z ricotty a mascarpone.
- [Základní cheesecake](https://karolinafour.cz/recepty/zakladni-cheesecake/) - Pravý cheesecake se dělá z krémového sýru, nikoliv z mascarpone, jak si řada lidí myslí. Aby byl dokonalý, potřebujete jen pár surovin, půl hodiny a výsledek bude naprostá bomba. Podívejte se na recept na můj vyhlášený cheesecake, který jsem se naučila v Norsku a vykouzlete během třiceti minut zdravý dezert.
- [Ovesná kaše za studena s bílou čokoládou a malinami](https://karolinafour.cz/recepty/ovesna-kase-za-studena-s-bilou-cokoladou-a-malinami/) - Ovesná kaše za studena je více známá pod anglickým názvem "overnight oats" neboli doslova "přesnoční vločky". Funguje to na principu namočení vloček večer a jejich uležení přes noc v chladu, kdy se lehce nafermentují a vytvoří se v nich přátelské bakterie pro střevo. A hlavně je to celé ráno bez práce.
- [Pistáciové ovesné sušenky](https://karolinafour.cz/recepty/pistaciove-ovesne-susenky/) - Kupované ovesné sušenky jsou plné cukru a často i nekvalitních tuků. Tyhle s klidným srdcem můžete přibalit dětem k svačině, manželovi do práce nebo nabídnout kamarádkám ke kafi. Když je necháte pod alobalem nebo ve sklenici alespoň den uležet, změknou a budou chutnat ještě lépe než čerstvě upečené.
- [Rebarborový koláč s ovesnou drobenkou](https://karolinafour.cz/recepty/rebarborovy-kolac-s-ovesnou-drobenkou/) - Kamarádka se mě ptala, jestli neznám recept na nějaký rebarborový koláč, který by nebyl plný "hutnýho zla", jako je tuna másla a hodně cukru. No, s rebarborou je to oříšek, protože je plná vody a navíc bez cukru to s ní taky nejde úplně jednoduše. Nakonec jsem ale dala dohromady jeden "hodnej koláč" s drobenkou.
- [Jsme vegetariáni! Jde to zdravě?](https://karolinafour.cz/vyziva/jsme-vegetariani-jde-to-zdrave/) - Ačkoliv sama jím z devětadevadesáti procent vegetariánskou stravu, dokážu si na rovinu přiznat, že stejně jako všechny ostatní výživové směry a stejně jako úplně klasické masožrouctví, má i vegetariánství pozitiva i negativa. Takže jo nebo ne a jak? A pro koho není vynechání masa vhodné?
- [Záznam živého vysílání o poruchách příjmu potravy](https://karolinafour.cz/zaznamy-zivych-vysilani/zaznam-ziveho-vysilani-o-poruchach-prijmu-potravy/) - Ráda bych se jen na začátek obhájila ohledně přeřeků a dlouhého přemýšlení. V podstatě každý z vás je pro mě takový nějaký učitel, který mě zkouší u tabule z výživy a toho, co si pamatuju ze školy a každý stream s vámi, i když vás miluju a jste skvělí, je taková malá státnice. :-) Proto
- [Nejjednodušší čokoládové lívance](https://karolinafour.cz/recepty/nejjednodussi-bananove-livance/) - Tyhle lívance jsou asi nejjednodušší, které můžete připravit. Stačí vám minimum surovin a jsou úplně skvělé. Před rokem to byly první ovesné lívance, které jsem dělala a odstartovaly mou lívancovou kariéru u nás doma. Já je někdy připravuju ze surovin na 3 porce, protože 2 porce jsou pro nás málo. Suroviny na 2 porce: (hrnek=
- [Bez cukru to tak úplně nejde aneb low carb z pohledu odborníka](https://karolinafour.cz/vyziva/bez-cukru-low-carb-z-pohledu-odbornika/) - Často se mě ptáte na téma nízkosacharidových diet a čím dál více lidí tomuto trendu podléhá. Proč? Pořád je většina lidí, kteří si život bez masa nedokáží představit a stravovat se hlavně z masa a tuků a vzdát se cukrů zní logicky a je pro řadu lidí jako výživový extrém únosnější. Jak se na to ale
- [Borůvkový chia tvaroh](https://karolinafour.cz/recepty/boruvkovy-chia-tvaroh/) - Fialkovej chia tvaroh je něco pro moje fialkogarderóbní já jedna z nejlepších snídaní nebo svačin, když je horko. Je sladkej, i když do něj nedávám cukr a narozdíl od klasického chia pudinku obsahuje i bílkoviny. Když ho večer připravíte, můžete ho ráno jen zavřít do skleničky a vzít s sebou do práce nebo do školy
- [Jak má vypadat správná snídaně?](https://karolinafour.cz/vyziva/jak-ma-vypadat-spravna-snidane/) - Že by se mělo snídat a že je snídaně, jako první jídlo celého dne, důležitá vám už mnohokrát říkala babička, maminka, paní učitelka i já. Můžete namítnout, a setkávám se s tím často, že lidé, kteří chtějí zhubnout, nesnídají, aby si ty kalorie ušetřili. Ale je prokázáno, že lidé, kteří nesnídají, mají ve srovnání s
- [„Zdravé“ potraviny, které jako výživář nejím a proč](https://karolinafour.cz/vyziva/zdrave-potraviny-ktere-nejim/) - Každý na něčem ujíždí a vědomě si někdy dopřeje. Já to takhle mám s čokoládou nebo mrkvovým dortem, na kterej mě Honza bere pro radost od doby, co jsme spolu začínali chodit. Co když si ale vybíráte zdravé potraviny s tím nejlepším vědomím a občas si dopřejete, ale přitom tloustnete? Sepsala jsem vám několik příkladů
- [Čokoládový tofu chléb](https://karolinafour.cz/recepty/cokoladovy-tofu-chleb/) - Tofu chlebík vyšel sice až na pokus č. dva, protože jsem nechtěla, aby byl uvnitř sražený, jak často u zdravějších receptů vidím už z fotky. Ale je tady, je svěží a čeká, až ho někdo upeče. Suroviny: (hrnek = americký cup = cca 200 ml) Mokré suroviny: 1 balení tofu Natural (180 g) 1 zralý banán
- [Jak vybrat kvalitní tyčinku?](https://karolinafour.cz/vyziva/jak-vybrat-kvalitni-tycinku/) - Mým instagramem proletěla nedávno kauzička s flapjacky a jejich složením a na základě toho mi od Vás začaly chodit fotky tyčinek, jestli jsou dobré nebo ne. Jelikož víte, že jsem na odepisování nemožná, tady je malý návod, jak si umět vybrat správnou tyčinku. Tak, jak nad tím přemýšlím já. Možná se vám několikrát do týdne
- [Vanilkový cheesecake s javorovým sirupem a pekany](https://karolinafour.cz/recepty/vanilkovy-cheesecake-s-javorovym-sirupem-a-pekany/) - Jednou vydám knihu a bude se jmenovat "cheesecake na 100 způsobů". Dříve to byl můj nejmíň oblíbenej dort, ale co jsem se ho naučila v Norsku péct podle základního receptu ála 2 vrstvy, zjistila jsem, že ho miluju. A už těch pár let to trvá. Suroviny na běžnou dortovou formu: (hrnek = americký cup, cca 200
- [Koláč s kokosovým krémem](https://karolinafour.cz/recepty/kolac-s-kokosovym-kremem/) - Suroviny na běžnou koláčovou formu: (hrnek = americký cup, cca 200 ml) Na korpus: 1 hrnek kokosove mouky nebo opravdu jemne namleteho kokosu 1 hrnek celozrnne mouky 3 PL studeneho masla 3 PL ledove vody 2 PL holandskeho kakaa 2 PL jemneho trtinoveho cukru nebo agave sirupu 1 velke vejce 1 ČL prášku do pečiva
- [Brownies z černých fazolí](https://karolinafour.cz/recepty/brownies-z-cernych-fazoli/) - Fazolové brownies ode mě už vy, co mě sledujete dlouho, znáte. U nás doma se pečou pravidelně a pokud někomu neřeknete, že jsou z fazolí, chuťově to nepozná. Černé fazole mají specifickou texturu a jemnou nevýraznou chuť, proto je nenahrazuji červenými ani bílými. Nemají je úplně všude, proto vždycky nakoupím do zásoby několik plechovek v
- [Efektivní skladování potravin](https://karolinafour.cz/potraviny/zakladni-tipy-na-efektivni-skladovani-potravin/) - Čokoláda Určitě se vám stalo, že jste měli čokoládu ve spíži spolu s jinými dobrotami, jako jsou žvýkačky nebo různé bonbóny, a ta potom nechutnala úplně nejlépe. Čokoláda má schopnost snadno natahovat okolní pachy, proto jí skladujte odděleně od výrazně vonících potravin. Pokud dáte čokoládu do lednice, nejenže to nesvědčí její struktuře, ale natáhne i typický
- [Kakaový koláč s tvarohem z celozrnné mouky](https://karolinafour.cz/recepty/kakaovy-kolac-s-tvarohem-z-celozrnne-mouky/) - Jak jste si mohli poslechnout už na instagramu, občas dostanu chuť na něco, co se jedlo v dětství. Víte co myslim. Něco jako jsou takový ty drožďový pomazánky nebo teď "mřížkový koláč" s tvarohem. Přitom to jsou věci, které jste doma nikdy nedělali, protože to nikdo neměl rád a nikdo by to nejedl. Ale nevím.
- [Hummus s červenou řepou](https://karolinafour.cz/recepty/hummus-s-cervenou-repou/) - Suroviny: 1 plechovka cizrny 2 středně velké červené řepy 2 stroužky česneku 2 PL tahini pasty citrónová šťáva olivový olej sůl voda na zjemnění Trobu předehřejeme na 200 °C, a omytou řepu i ve slupce zabalíme do alobalu spolu s omytými stroužky česneku, také ve slupce a pečeme do měkka cca 1 hodinu. Záleží na
- [Nakládaná směs sýrů](https://karolinafour.cz/recepty/nakladana-smes-syru/) - Kdo nás - teda mě a toho, jehož obličej nesmíte vidět :-D - sledujete na instagramu, víte, že masu příliš neholdujem. Zato milujeme sýry. Hodně. Abychom ten jídelníček měli takový petřejší, naložím čas od času takhle do sklenice sýry a řeknu vám, že není nic lepšího, než když uděláte tři pohyby rukou, vyndáte to na
- [Ferrero cheesecake](https://karolinafour.cz/recepty/ferrero-cheesecake/) - Já si tenhle dort zamilovala. Počítejte prosím s tím, že dort chutná jako hořká pařížská šlehačka, takže není příliš sladký. Kdo má rád sladší, přidejte do náplně 2 PL třtinového cukru. Suroviny: 100 g lískových ořechů, ze kterých budeme vyrábět pastu Na korpus: 10 ks celozrnných digestivních sušenek (já kupuji v Tescu sušenky bez cukru
- [Italská bábovka s citrónem a rozmarýnem](https://karolinafour.cz/recepty/italska-babovka-s-citronem-a-rozmarynem/) - Mít pořád nové a nové nápady, co upéct, aby to nebyly zrovna lívance a budou pro nás dostatečně zdravý, abychom si je dali k snídani nebo si je během dne jen tak ukrojili, není úplně jednoduchý. Jeden kus normálního "šugrfull" dortu se u nás sní raz dva, ale celá klasická bábovka se neztratí. Proto jsem
- [Pesto z pečených paprik](https://karolinafour.cz/recepty/pesto-z-pecenych-paprik/) - Pokud nemáte tip, co bez masa uvařit k obědu, zkuste tohle luxusní „pesto“ z pečených paprik. Díky jedinečným vlastnostem kešu oříšků jde vlastně o jemnou krémovou omáčku, takže je určitě jinými nenahrazujte. Suroviny na 4 porce: 4 červené papriky nebo kapie 50 g (hrst) strouhaného parmazánu 50 g (hrst) nesolených kešu oříšků 2-3 PL olivového
- [Kolotoč diet - dnes se tomu říká "životní styl"](https://karolinafour.cz/vyziva/kolotoc-diet-dnes-se-tomu-rika-zivotni-styl/) - Když zadáte do googlu slovo "dieta", máte možnost probírat se celými 123 000 000 odkazů. Možná by se mohlo zdát, že tolik zaručených diet, jakých je v dnešní době nikdy nebylo. Omyl. Každá doba má své diety, všechny přijdou s něčím novým, jsou moderní, inovativní a nabízejí něco jiného než je otřepaná fráze "pestrá, pravidelná
- [Pizza z celozrnné mouky](https://karolinafour.cz/recepty/pizza-z-celozrnne-mouky/) - Domácí pizza nemusí vypadat jako z mimibazaru a nemusí být nutně z knedlíků, jak jsme z podobných bizár komunitních webů zvyklí. A může být klidně celozrnná. Je vážně výborná, stačí se řídit základním pravidlem, že suroviny, které chceme, aby zůstaly čerstvé, jako je rukola, čerstvá bazalka, parmazán, olivy, sušená rajčata nebo i sušená šunka prosciutto, nezapékáme
- [Glykemický index přímo v praxi. Jak s ním pracovat?](https://karolinafour.cz/vyziva/glykemicky-index-primo-v-praxi-jak-s-nim-pracovat/) - Glykemický index potravin a hotových pokrmů závisí na několika faktorech. Důležitý je například obsah vlákniny, obsah bílkovin a tuků, obsah kyselin (vinný ocet, ocet, citrónová či limetková šťáva..), ale také způsob přípravy pokrmu. Hodnotu glykemického idexu ovlivňuje například délka vaření nebo způsob přípravy pokrmu. Nečetli jste článek Glykemický index. Co to znamená? Glykemický index celkového
- [Banánové muffiny s čokoládou a vlašskými ořechy](https://karolinafour.cz/recepty/bananove-muffiny-s-cokoladou-a-vlasskymi-orechy/) - Suroviny na 8 ks muffinů: 1 a 3/4 hrnku celozrnné mouky 1/3 hrnku jemných ovesných vloček 3 zralé banány 2 vejce 2 PL kokosového oleje 2 PL javorového sirupu nebo jiného sladidla 1/4 hrnku mléka 1 CL sody na pečení 1 CL vanilkového extraktu (nemusí být) 1/2 CL soli 4 kostičky vysokoprocentní hořké čokolády několik
- [Ovesné lívance s pekany a borůvkami](https://karolinafour.cz/recepty/ovesne-livance-s-pekany-a-boruvkami/) - Tohle jsou naše nejoblíbenější lívance. A že jich děláme vážně hodně. Přiznám se vám, že děláme z dvojnásobného množství surovin a pár lívanců nám tak zbyde i na odpoledne. :-) Suroviny na 2 porce: (hrnek= americký cup, cca 200 ml) 1 hrnek ovesné mouky (v mixéru rozmixované vločky na jemnou mouku) 1 hrnek mléka nebo
- [Celozrnný slaný quiche](https://karolinafour.cz/recepty/celozrnny-slany-quiche/) - Suroviny na klasickou koláčovou/dortovou formu: (hrnek=americký cup, cca 200 ml) Na těsto: 1,5 hrnku celozrnné mouky 1 hrnek ovesné mouky (rozmixovaných ovesných vloček) 6 PL studené vody 3 PL studeného másla 3 PL olivového oleje 1 ČL soli Na náplň: 1,5 hrnku plnotučného mléka Jedno balení baby špenátu (cca 300 g) 2 jarní cibulky 6

## Stránky

- [Výživové poradenství](https://karolinafour.cz/vyzivove-poradenstvi/) - Ačkoliv jsou základní pravidla správného stravování a obecná doporučení pro většinu lidí stejná, konkrétní potřeba energie a jednotlivých živin je individuální, stejně jako životní rytmus anebo chutě. V rámci svého vzdělání (Ing. obor Výživa a potraviny) a kompetencí proto nabízím možnost individuálních konzultací jídelníčku u zdravých osob, jeho úprav a komplexní nastavení individuálních nutričních potřeb
- [Ceník a obsah konzultací](https://karolinafour.cz/cenik-a-obsah-konzultaci/) - Jednorázová konzultace jídelníčku Hodnocení zapsaného jídelníčku ze 3-5 dnů (jídelníček je potřeba předem zaslat na e-mail).Návrhy na změny v jídelníčku a tipy na vhodné potraviny a záměny s ohledem na požadovaný cíl.Individuální konzultace celkového životního stylu, zodpovězení dotazů.Měření tělesného složení na přístroji InBody, vyhodnocení a konzultace výsledků (jen při osobní konzultaci v poradně).Konzultace trvá 60-90
- [Další služby](https://karolinafour.cz/sluzby/) - KONZULTAČNÍ ČINNOST PRO FIRMY Poskytuji odborné korektury textů a popisků na webu a nabízím konzultace týkající se správnosti tvrzení a označování potravin. TISKOVÉ PORADENSTVÍ A VYTVÁŘENÍ KAMPANÍ Mohu vám pomoci s přípravou a tiskových zpráv a kampaní a zaručit jejich faktickou správnost. Díky odbornému a komplexnímu pohledu na složení výrobků a znalostem výživy vám mohu
- [O mně](https://karolinafour.cz/o-mne/) - Vystudovala jsem inženýrský studijní obor Výživa a potraviny na České zemědělské univerzitě v Praze. Díky tomu rozumím nejen tomu, co se s jídlem děje v lidském těle a jakým způsobem výživa ovlivňuje lidské zdraví, ale i procesům, které konzumaci předchází, jako je technologie výroby potravin, hygiena, kvalita, legislativa a označování výrobků, mikrobiologie. Vzhledem k tomu,
- [Výživná kniha o jídle](https://karolinafour.cz/vyzivna-kniha-o-jidle/) - Žijeme v době, kdy je jídlo nejbezpečnější v historii. Přesto se spotřebitelé přestávají orientovat v tom, co je zdravé, co není, jak poznat pod barevným obalem kvalitu a čemu ve spletité informační džungli uvěřit. Kde knihu koupit Knihu koupíte prakticky ve všech kamenných i online knihkupectvích! Žijeme v době, kdy je jídlo nejbezpečnější v historii.
- [Jediná kniha o jídle, kterou potřebujete](https://karolinafour.cz/kniha-nejez-blbe/) - Jediná kniha o jídle, kterou potřebujete. Orientujte se v nabídce potravin, pochopte, jak je to s výživou doopravdy. Přestaňte věřit samozvaným odborníkům.

## Rubriky

- [O výživě](https://karolinafour.cz/category/vyziva/)
- [Recepty](https://karolinafour.cz/category/recepty/)
- [Snídaně](https://karolinafour.cz/category/recepty/snidane/)
- [Sladké pokrmy a pečení](https://karolinafour.cz/category/recepty/sladke/)
- [Slané pokrmy](https://karolinafour.cz/category/recepty/slane/)
- [Svačiny do školy a práce](https://karolinafour.cz/category/recepty/svaciny/)
- [Základní principy](https://karolinafour.cz/category/vyziva/zakladniinfo/)
- [O potravinách](https://karolinafour.cz/category/potraviny/)
- [Diety a výživové směry](https://karolinafour.cz/category/vyziva/diety-a-vyzivove-smery/)
- [Užitečné tipy](https://karolinafour.cz/category/vyziva/uzitecne-tipy/)
- [Záznamy živých vysílání](https://karolinafour.cz/category/zaznamy-zivych-vysilani/)
- [Vánoce ❄](https://karolinafour.cz/category/recepty/vanoce/)
- [Tipy a cestování](https://karolinafour.cz/category/cestovani-pruvodce/)
- [Praktické do kuchyně](https://karolinafour.cz/category/prakticke-rady-vareni/)
- [Norsko](https://karolinafour.cz/category/cestovani-pruvodce/norsko-cestovani-tipy/)
- [Švédsko](https://karolinafour.cz/category/cestovani-pruvodce/svedsko-cestovani-tipy/)
- [Jak na ...](https://karolinafour.cz/category/prakticke-rady-vareni/jak-na/)
- [Rychlý oběd](https://karolinafour.cz/category/recepty/rychly-obed/)
- [Kam na ...](https://karolinafour.cz/category/cestovani-pruvodce/tipy-restaurace-kavarny-pekarny-bistra/)
- [Velikonoce🐣](https://karolinafour.cz/category/recepty/velikonocni-recepty/)
- [Články](https://karolinafour.cz/category/clanky/)

## Štítky

- [výživa](https://karolinafour.cz/tag/vyziva/)
- [diety](https://karolinafour.cz/tag/diety/)
- [články](https://karolinafour.cz/tag/clanky/)
- [vegan](https://karolinafour.cz/tag/vegan/)
- [paleo](https://karolinafour.cz/tag/paleo/)
- [raw](https://karolinafour.cz/tag/raw/)
- [bezlepku](https://karolinafour.cz/tag/bezlepku/)
- [glykemický index](https://karolinafour.cz/tag/glykemicky-index/)
- [hubnutí](https://karolinafour.cz/tag/hubnuti/)
- [recepty](https://karolinafour.cz/tag/recepty/)
- [slané](https://karolinafour.cz/tag/slane/)
- [pizza](https://karolinafour.cz/tag/pizza/)
- [oběd](https://karolinafour.cz/tag/obed/)
- [večeře](https://karolinafour.cz/tag/vecere/)
- [snídaně](https://karolinafour.cz/tag/snidane/)
- [svačina](https://karolinafour.cz/tag/svacina/)
- [recept](https://karolinafour.cz/tag/recept/)
- [sladké](https://karolinafour.cz/tag/sladke/)
- [ovesné vločky](https://karolinafour.cz/tag/ovesne-vlocky/)
- [vitaminy](https://karolinafour.cz/tag/vitaminy/)
- [užitečné](https://karolinafour.cz/tag/uzitecne/)
- [tipy](https://karolinafour.cz/tag/tipy/)
- [cheesecake](https://karolinafour.cz/tag/cheesecake/)
- [chléb](https://karolinafour.cz/tag/chleb/)
- [pečivo](https://karolinafour.cz/tag/pecivo/)
- [lívance](https://karolinafour.cz/tag/livance/)
- [ricotta](https://karolinafour.cz/tag/ricotta/)
- [pečení](https://karolinafour.cz/tag/peceni/)
- [těstoviny](https://karolinafour.cz/tag/testoviny/)
- [čokoláda](https://karolinafour.cz/tag/cokolada/)
- [tuky](https://karolinafour.cz/tag/tuky/)
- [základní principy](https://karolinafour.cz/tag/zakladni-principy/)
- [bábovka](https://karolinafour.cz/tag/babovka/)
- [polévka](https://karolinafour.cz/tag/polevka/)
- [potraviny](https://karolinafour.cz/tag/potraviny/)
- [článek](https://karolinafour.cz/tag/clanek/)
- [mléko](https://karolinafour.cz/tag/mleko/)
- [pomazánka](https://karolinafour.cz/tag/pomazanka/)
- [dort](https://karolinafour.cz/tag/dort/)
- [kokos](https://karolinafour.cz/tag/kokos/)
- [o potravinách](https://karolinafour.cz/tag/o-potravinach/)
- [tofu](https://karolinafour.cz/tag/tofu/)
- [kuskus](https://karolinafour.cz/tag/kuskus/)
- [chia](https://karolinafour.cz/tag/chia/)
- [o životě](https://karolinafour.cz/tag/o-zivote/)
- [luštěniny](https://karolinafour.cz/tag/lusteniny/)
- [bulgur](https://karolinafour.cz/tag/bulgur/)
- [čočka](https://karolinafour.cz/tag/cocka/)
- [pod lupou](https://karolinafour.cz/tag/pod-lupou/)
- [bílkoviny](https://karolinafour.cz/tag/bilkoviny/)
- [sacharidy](https://karolinafour.cz/tag/sacharidy/)
- [koláč](https://karolinafour.cz/tag/kolac/)
- [rebarbora](https://karolinafour.cz/tag/rebarbora/)
- [vegetariánství](https://karolinafour.cz/tag/vegetarianstvi/)
- [sušenky](https://karolinafour.cz/tag/susenky/)
- [jahody](https://karolinafour.cz/tag/jahody/)
- [mascarpone](https://karolinafour.cz/tag/mascarpone/)
- [dezert](https://karolinafour.cz/tag/dezert/)
- [o výživě](https://karolinafour.cz/tag/o-vyzive/)
- [kokosový olej](https://karolinafour.cz/tag/kokosovy-olej/)
- [olivový olej](https://karolinafour.cz/tag/olivovy-olej/)
- [máslo](https://karolinafour.cz/tag/maslo/)
- [borůvky](https://karolinafour.cz/tag/boruvky/)
- [tvaroh](https://karolinafour.cz/tag/tvaroh/)
- [avokádo](https://karolinafour.cz/tag/avokado/)
- [veče](https://karolinafour.cz/tag/vece/)
- [rajčata](https://karolinafour.cz/tag/rajcata/)
- [vaření](https://karolinafour.cz/tag/vareni/)
- [proteiny](https://karolinafour.cz/tag/proteiny/)
- [lepek](https://karolinafour.cz/tag/lepek/)
- [cuketa](https://karolinafour.cz/tag/cuketa/)
- [brambory](https://karolinafour.cz/tag/brambory/)
- [švestky](https://karolinafour.cz/tag/svestky/)
- [mák](https://karolinafour.cz/tag/mak/)
- [dýně](https://karolinafour.cz/tag/dyne/)
- [jablka](https://karolinafour.cz/tag/jablka/)
- [ovesná kaše](https://karolinafour.cz/tag/ovesna-kase/)
- [hrušky](https://karolinafour.cz/tag/hrusky/)
- [ovoce](https://karolinafour.cz/tag/ovoce/)
- [vánoce](https://karolinafour.cz/tag/vanoce/)
- [vánoční cukroví](https://karolinafour.cz/tag/vanocni-cukrovi/)
- [rýžová mouka](https://karolinafour.cz/tag/ryzova-mouka/)
- [med](https://karolinafour.cz/tag/med/)
- [ořechy](https://karolinafour.cz/tag/orechy/)
- [salát](https://karolinafour.cz/tag/salat/)
- [zelenina](https://karolinafour.cz/tag/zelenina/)
- [vafle](https://karolinafour.cz/tag/vafle/)
- [ječná mouka](https://karolinafour.cz/tag/jecna-mouka/)
- [pak choi](https://karolinafour.cz/tag/pak-choi/)
- [cizrna](https://karolinafour.cz/tag/cizrna/)
- [banány](https://karolinafour.cz/tag/banany/)
- [smetana](https://karolinafour.cz/tag/smetana/)
- [batáty](https://karolinafour.cz/tag/bataty/)
- [jak na to](https://karolinafour.cz/tag/jak-na-to/)
- [jogurt](https://karolinafour.cz/tag/jogurt/)
- [dip](https://karolinafour.cz/tag/dip/)
- [omáčka](https://karolinafour.cz/tag/omacka/)
- [citron](https://karolinafour.cz/tag/citron/)
- [kopr](https://karolinafour.cz/tag/kopr/)
- [muffiny](https://karolinafour.cz/tag/muffiny/)
- [cupcakes](https://karolinafour.cz/tag/cupcakes/)
- [oslava](https://karolinafour.cz/tag/oslava/)
- [chlebíčky](https://karolinafour.cz/tag/chlebicky/)
- [pesto](https://karolinafour.cz/tag/pesto/)
- [paprika](https://karolinafour.cz/tag/paprika/)
- [bazalka](https://karolinafour.cz/tag/bazalka/)
- [halloumi](https://karolinafour.cz/tag/halloumi/)
- [velikonoce](https://karolinafour.cz/tag/velikonoce/)
- [mandlová mouka](https://karolinafour.cz/tag/mandlova-mouka/)
- [celozrnné](https://karolinafour.cz/tag/celozrnne/)
- [drobenka](https://karolinafour.cz/tag/drobenka/)
- [špenát](https://karolinafour.cz/tag/spenat/)
- [cestování](https://karolinafour.cz/tag/cestovani/)
- [norsko](https://karolinafour.cz/tag/norsko/)
- [nepečené](https://karolinafour.cz/tag/nepecene/)
- [tiramisu](https://karolinafour.cz/tag/tiramisu/)
- [maliny](https://karolinafour.cz/tag/maliny/)
- [chřest](https://karolinafour.cz/tag/chrest/)
- [chilli](https://karolinafour.cz/tag/chilli/)
- [třešně](https://karolinafour.cz/tag/tresne/)
- [snadné](https://karolinafour.cz/tag/snadne/)
- [lilek](https://karolinafour.cz/tag/lilek/)
- [broskve](https://karolinafour.cz/tag/broskve/)
- [camembert](https://karolinafour.cz/tag/camembert/)
- [sýr](https://karolinafour.cz/tag/syr/)
- [grilování](https://karolinafour.cz/tag/grilovani/)
- [skyr](https://karolinafour.cz/tag/skyr/)
- [řecký jogurt](https://karolinafour.cz/tag/recky-jogurt/)
- [mozzarella](https://karolinafour.cz/tag/mozzarella/)
- [moučník](https://karolinafour.cz/tag/moucnik/)
- [kynuté těsto](https://karolinafour.cz/tag/kynute-testo/)
- [zakysaná smetana](https://karolinafour.cz/tag/zakysana-smetana/)
- [mandle](https://karolinafour.cz/tag/mandle/)
- [podzim](https://karolinafour.cz/tag/podzim/)
- [dýňová polévka](https://karolinafour.cz/tag/dynova-polevka/)
- [zázvor](https://karolinafour.cz/tag/zazvor/)
- [skořice](https://karolinafour.cz/tag/skorice/)
- [kokosové mléko](https://karolinafour.cz/tag/kokosove-mleko/)
- [bez laktózy](https://karolinafour.cz/tag/bez-laktozy/)
- [feta](https://karolinafour.cz/tag/feta/)
- [hroznové víno](https://karolinafour.cz/tag/hroznove-vino/)
- [limeta](https://karolinafour.cz/tag/limeta/)
- [rukola](https://karolinafour.cz/tag/rukola/)
- [gnocchi](https://karolinafour.cz/tag/gnocchi/)
- [bešamel](https://karolinafour.cz/tag/besamel/)
- [burrata](https://karolinafour.cz/tag/burrata/)
- [zapečené](https://karolinafour.cz/tag/zapecene/)
- [červená řepa](https://karolinafour.cz/tag/cervena-repa/)
- [lučina](https://karolinafour.cz/tag/lucina/)
- [tart](https://karolinafour.cz/tag/tart/)
- [vanilka](https://karolinafour.cz/tag/vanilka/)
- [kakao](https://karolinafour.cz/tag/kakao/)
- [praktické](https://karolinafour.cz/tag/prakticke/)
- [cukr](https://karolinafour.cz/tag/cukr/)
- [javorový sirup](https://karolinafour.cz/tag/javorovy-sirup/)
- [čekankový sirup](https://karolinafour.cz/tag/cekankovy-sirup/)
- [dezerty](https://karolinafour.cz/tag/dezerty/)
- [amaretto](https://karolinafour.cz/tag/amaretto/)
- [mrkev](https://karolinafour.cz/tag/mrkev/)
- [růžičková kapusta](https://karolinafour.cz/tag/ruzickova-kapusta/)
- [kari](https://karolinafour.cz/tag/kari/)
- [kadeřávek](https://karolinafour.cz/tag/kaderavek/)
- [rýže](https://karolinafour.cz/tag/ryze/)
- [jarní cibulka](https://karolinafour.cz/tag/jarni-cibulka/)
- [višně](https://karolinafour.cz/tag/visne/)
- [party](https://karolinafour.cz/tag/party/)
- [fermentace](https://karolinafour.cz/tag/fermentace/)
- [kvašení](https://karolinafour.cz/tag/kvaseni/)
- [probiotika](https://karolinafour.cz/tag/probiotika/)
- [prebiotika](https://karolinafour.cz/tag/prebiotika/)
- [asijská kuchyně](https://karolinafour.cz/tag/asijska-kuchyne/)
- [sójová omáčka](https://karolinafour.cz/tag/sojova-omacka/)
- [brokolice](https://karolinafour.cz/tag/brokolice/)
- [sezam](https://karolinafour.cz/tag/sezam/)
- [květák](https://karolinafour.cz/tag/kvetak/)
- [zelí](https://karolinafour.cz/tag/zeli/)
- [kvásek](https://karolinafour.cz/tag/kvasek/)
- [kvas](https://karolinafour.cz/tag/kvas/)
- [vejce](https://karolinafour.cz/tag/vejce/)
- [parmazán](https://karolinafour.cz/tag/parmazan/)
- [brunch](https://karolinafour.cz/tag/brunch/)
- [mražené ovoce](https://karolinafour.cz/tag/mrazene-ovoce/)
- [droždí](https://karolinafour.cz/tag/drozdi/)
- [kardamom](https://karolinafour.cz/tag/kardamom/)
- [beránek](https://karolinafour.cz/tag/beranek/)
- [česnek](https://karolinafour.cz/tag/cesnek/)
- [tahini](https://karolinafour.cz/tag/tahini/)
- [máta](https://karolinafour.cz/tag/mata/)
- [granátové jablko](https://karolinafour.cz/tag/granatove-jablko/)
- [kefír](https://karolinafour.cz/tag/kefir/)
- [kyška](https://karolinafour.cz/tag/kyska/)
- [červená čočka](https://karolinafour.cz/tag/cervena-cocka/)
- [italská kuchyně](https://karolinafour.cz/tag/italska-kuchyne/)
- [soda bicarbona](https://karolinafour.cz/tag/soda-bicarbona/)
- [řapíkatý celer](https://karolinafour.cz/tag/rapikaty-celer/)
- [pórek](https://karolinafour.cz/tag/porek/)
- [výzvy](https://karolinafour.cz/tag/vyzvy/)
- [whole30](https://karolinafour.cz/tag/whole30/)
- [placičky](https://karolinafour.cz/tag/placicky/)
- [levné](https://karolinafour.cz/tag/levne/)
- [děti](https://karolinafour.cz/tag/deti/)
- [klasické recepty](https://karolinafour.cz/tag/klasicke-recepty/)
- [třené těsto](https://karolinafour.cz/tag/trene-testo/)
- [miso](https://karolinafour.cz/tag/miso/)
- [příloha](https://karolinafour.cz/tag/priloha/)
- [fazole](https://karolinafour.cz/tag/fazole/)
- [rychlé recepty](https://karolinafour.cz/tag/rychle-recepty/)
- [perník](https://karolinafour.cz/tag/pernik/)
- [nádivka](https://karolinafour.cz/tag/nadivka/)
- [skandinávie](https://karolinafour.cz/tag/skandinavie/)
- [švédsko](https://karolinafour.cz/tag/svedsko/)
- [melouny](https://karolinafour.cz/tag/melouny/)
- [okurky](https://karolinafour.cz/tag/okurky/)
- [ledový čaj](https://karolinafour.cz/tag/ledovy-caj/)
- [nápoje](https://karolinafour.cz/tag/napoje/)
- [piknik](https://karolinafour.cz/tag/piknik/)
- [tymián](https://karolinafour.cz/tag/tymian/)
- [linecké cukroví](https://karolinafour.cz/tag/linecke-cukrovi/)
- [vánočka](https://karolinafour.cz/tag/vanocka/)
- [rozinky](https://karolinafour.cz/tag/rozinky/)
- [cibule](https://karolinafour.cz/tag/cibule/)
- [nakládání](https://karolinafour.cz/tag/nakladani/)
- [Meruňky](https://karolinafour.cz/tag/merunky/)
- [podmáslí](https://karolinafour.cz/tag/podmasli/)
- [bez vajec](https://karolinafour.cz/tag/bez-vajec/)
- [pečený květák](https://karolinafour.cz/tag/peceny-kvetak/)
- [rychlý oběd](https://karolinafour.cz/tag/rychly-obed/)
- [rychlá večeře](https://karolinafour.cz/tag/rychla-vecere/)
- [Levné recepty](https://karolinafour.cz/tag/levne-recepty/)
- [Jak vybírat potraviny](https://karolinafour.cz/tag/jak-vybirat-potraviny/)
- [Vyvážený jídelníček](https://karolinafour.cz/tag/vyvazeny-jidelnicek/)
- [Nakupování potravin](https://karolinafour.cz/tag/nakupovani-potravin/)
- [tuňák](https://karolinafour.cz/tag/tunak/)
- [ryby](https://karolinafour.cz/tag/ryby/)
- [pecorino](https://karolinafour.cz/tag/pecorino/)
- [Praha](https://karolinafour.cz/tag/praha/)
- [Kam na...](https://karolinafour.cz/tag/kam-na/)
- [crumble](https://karolinafour.cz/tag/crumble/)
- [Kavárny](https://karolinafour.cz/tag/kavarny/)
- [džem](https://karolinafour.cz/tag/dzem/)
- [brusinky](https://karolinafour.cz/tag/brusinky/)
- [pomeranče](https://karolinafour.cz/tag/pomerance/)
- [zavařování](https://karolinafour.cz/tag/zavarovani/)
- [pudink](https://karolinafour.cz/tag/pudink/)
- [buchty na plech](https://karolinafour.cz/tag/buchty-na-plech/)
- [maso](https://karolinafour.cz/tag/maso/)
- [kuřecí maso](https://karolinafour.cz/tag/kureci-maso/)
- [co k svačině](https://karolinafour.cz/tag/co-k-svacine/)
- [ředkvičky](https://karolinafour.cz/tag/redkvicky/)
- [cottage](https://karolinafour.cz/tag/cottage/)
- [galetka](https://karolinafour.cz/tag/galetka/)
- [léto](https://karolinafour.cz/tag/leto/)
- [knedlíky](https://karolinafour.cz/tag/knedliky/)
- [dětská krupička](https://karolinafour.cz/tag/detska-krupicka/)
- [tzaziki](https://karolinafour.cz/tag/tzaziki/)
- [bylinky](https://karolinafour.cz/tag/bylinky/)
- [okurka](https://karolinafour.cz/tag/okurka/)
- [rizoto](https://karolinafour.cz/tag/rizoto/)
- [bez lepku](https://karolinafour.cz/tag/bez-lepku/)
- [narozeninový dort](https://karolinafour.cz/tag/narozeninovy-dort/)
- [oslavy](https://karolinafour.cz/tag/oslavy/)
- [cream cheese](https://karolinafour.cz/tag/cream-cheese/)